Trattoria la Grotta a Radicofani

Cari Amici

Oggi voglio consigliarvi un altro eccellente ristorante dove mangiare a prezzi modici in Toscana esattamente a Radicofani. Per quelli che non conoscono la zona, Radicofani si trova nel sud della Toscana quasi al confine tra Umbria e Lazio nella bellissima Valdorcia.

Radicofani è un paesino medievale arroccato nel punto più alto della vallata. Le sue mura sono medievale ancora cingono la città e dall’ alto di esse lo sguardo si estende a tutta la vallata e sopratutto lungo la vecchia Via Cassia, cammino obbligato nell'antichità tra che da Roma portava a Siena e poi a Firenze.

La Grotta si trova proprio nel mezzo de paese, è un ristorante a gestione familiare, con servizio molto alla buona e ottimo vino rosso della casa che offre molti piatti a base di tartufo nero.

Vi consiglio vivamente i primi, tutte le paste sono rigorosamente fatte in casa!

I secondi anche sono ottimi soprattutto il maialino!

I prezzi sono irrisori per la Toscana, con 20-25 euro vi togliete il pensiero.

L'unico problema poi e tornare, la strada è a curve cosi che non bevete troppo!

A Seguito i dettagli

Ristorante La Grotta
Piazza Sant'Agata
53040 Radicofani

Tel.: (+39) 057855890


Cordialmente

Giovanni

Ciao a tutti, e Felice Anno Nuovo!

Sono certa che quest'anno continuerete a viaggiare in Toscana per scoprire alcuni dei luoghi meravigliosi di questa regione unica. Io oggi vi vorrei parlare di una gran festa da non perdersi. Se avete ancora un po' di giorni a disposizione per un bel viaggio in Toscana, mi raccomando non mancate al fantastico Carnevale di Viareggio. Certamente un po 'meno famoso rispetto al suo "fratello maggiore" Veneziano, ma devo anche dire che non ha nulla da invidiare ne per le sue spettacolari sfilate, per la bellezza dei costumi o per il divertimento più sfrenato.

Viareggio è la città costiera più antica della Versilia, una località che raggiunse il suo momento di massimo esplendore alla fine del s.XIX quando furono costruiti eleganti e bellissimi hotel di stile "liberty" nel lungomare della località. Da quel momento divenne una ambita meta per il turismo di lusso nazionale e internazionale.

Il famoso Carnevale risale al 1873 quando alcuni giovani da Viareggio, decisero di organizzare una sfilata di carri per festeggiare il Carnevale nelle strade della città. Quel momento ha segnato l'inizio di uno dei più spettacolari e colorati Carnevali del mondo.

Come accade in tutta l'Europa, durante la grande guerra mondiale si sospesero tutte le celebrazioni di carnevale, e' nel 1921 il Carnevale di Viareggio nuovamente consolidato riesce a diventare uno dei piú famosi Carnevali nel mondo.

La novità del 1925 fu l'introduzione della cartapesta per la costruzione dei carri, consentendo la realizzazione di pezzi veramente spettacolari e allo stesso tempo estremamente leggeri che permetteno di eseguire incredibili acrobazie nell'aria.

Il 2001 ha segnato un punto di svolta per la celebrazione del Carnevale di Viareggio, con l'apertura della "Cittadella del Carnevale", un bellissimo complesso che ospita moderni laboratori per la costruzione dei carri, una scuola di cartapesta, oltre ad un grande anfiteatro.

Dal prossimo 7 febbraio e fino al 28 del mese Viareggio sarà di nuovo il punto d'incontro di un grande carnevale caratterizzato dalla piu divertente comicità e la sempre presente satira politica in un contesto di grande fantasia e meravigliose creazioni artistiche.

Un appuntamento, che ospita sfilate, balli, divertimento, gioia .... in una bella città costiera che in questi giorni più che mai, offre dei momenti indimenticabili.

Se volete partecipare di questa esperienza unica in questo link potete trovare la più completa informazione sul Carnevale: http://www.viareggio.ilcarnevale.com/

A prestissimo,

Beatriz

Capodanno a Firenze

Salve a tutti!

Capodanno si avvicina e come molti di voi che leggete questo blog andrete a passarlo a Firenze vi voglio consigliare alcune web che dal mio punto di vista presentano delle proposte interessanti.

La prima festa che vi consiglio è quella che faranno all Otel, una sala di feste situata giusto dopo l'uscita di Firenze Sud. L'Otel è un bellissimo locale dove se non si vuole andare a capodanno si puo andare la domenica a fare degli aperiti, per maggiori informazioni visitate la seguente web:

Otel

La seconda web che mi è sembreta degna di essere linkata è una che parla di tutti gli eventi che si terranno a Firenze durante fine anno, per maggiori informazioni fate click sul seguente link:

Feste Firenze

Per finire per gli amanti della musica classica ho trovato su internet la seguente web:

Musica classica Firenze


Spero che questa informazione vi risulti utile.

Cordialmente

Giovanni

Siti Interessanti Sull Italia e la Toscana

Salve a tutti, la recenzione di oggi va per www.italiavacanza.com , il sito web ci è piaciuto molto per lo stile grafico essenziale e piacevole, colori sobri e invitanti che non stancano l’occhio del visitatore. Passa in rassegna i differenti territori che hanno da sempre posseduto un forte richiamo turistico. Per ogni regione sono date notizie di generale interesse, e inoltre con maggiore occhio critico si racconta di tutte quelle città che per un caso o per un altro, sono assorte al ruolo di cittadine d’arte. Bellissime le immagini legate ad ogni approfondimento, che danno al lettore un’idea più chiara del fascino delle zone di cui si tratta. Ogni visitatore potrà inoltre commentare l’articolo, domandando specifiche o semplicemente dicendo la sua. Non mancano le curiosità che si riferiscono al passato di quelle tante città italiane che sono entrate a far parte dei sogni dei molti turisti che ogni anno le visitano. Lo scopo che si propone il sito è certamente quello di far in modo che i visitatori abbiano la possibilità di conoscere dettagliatamente l’Italia, secondo quegli aspetti insoliti, che spesso vengono ignorati, ma che rendono prezioso ogni borgo del bellissimo stivale. Costantemente aggiornato nei propri contenuti, per visitarlo www.italiavacanza.com

Montichiello

Monticchiello è uno splendido paese medievale che si trova tra la Valdorcia e la Valdichiana, al paese si arriva attraversando la Valdorcia una volta passato il famoso paese di Pienza.

Montichiello come tutti i paesi medievali si trova sulla parte più di una collina e gode di una splendida vista su tutta la Valdorcia. Montichiello presenta edifici storici di interesse come per esempio la sua Chiesa e ha pure un ottimo ristornate dove è possibile mangiare ottimi piatti regionali che si chiama la Porta.

Il periodo migliore per visitare questo incantevole borgo è sicuramente l'estate quando durante due settimane diventa lo scenario di un teatro povero estramente interessante. Se visitate Montichiello vi consiglio di non perdervi un piatto di pasta al ristorante la Porta che si trova propio all ingresso del paese. Il ristorante ha una splendida terrazza che gode di una magnifica vista sulla Valdorcia.

Un cordiale saluto

Giovanni

Pasta ai Funghi Porcini

Siamo in Periodo di Funghi e qui per voi una bella ricetta di stagione!

Ingredienti per 4 persone

400 grammi di Funghi Porcini
2 denti d' aglio
Prezzemolo

Preparazione

Mettete l'acqua a bollire e iniziate a tagliare l'aglio in pezzi finissimi. Pluite i funghi e tagliateli a dadini. Tagliate anche il prezzemolo, solamente le foglie e in pettini molto piccoli. (per l'aglio e il prezzemolo l'ideale è la mezza luna.

Prendete una padella o un tegame antiaderente mettete 5 cucchiai d' olio extra vergine di oliva e mettete a scaldare. Buttate immediatamente l'aglio ed lasciatelo a soffriggere un po ma evitate che d'ori altrimenti il suo sapore prevalerà su quello del fungo. Buttate i funghi e aggiungete qualche cucchiao dell acqua calda che state facendo servire per bollire la pasta. Fate cuocere per non più di 5 minuti. Scolate la pasta quando è ancora al dente e mescolate il tutto. Servite e quando la pasta è nei piatti buttate un pizzico di prezzemolo sopra ogni piatto.

Buon appetito

Cordialmente

Giovanni

Tiramisu al Tartufo Bianco

Carissimi Amici

Oggi vi voglio parlare di un altro piatto che è una vera leccornia che in questo periodo di Tartufi è facile trovare nei ristoranti in Toscana: Il Tiramisu al Tartufo! una vera delizia

Ingredienti:

INGREDIENTI
500 grammi di mascarpone
2 uova fresche
4 cucchiai di zucchero
1 Tartufo Bianco


Preparazione

Montare gli albumi (chiare d'uovo)a neve ferma (vi consiglio di usare delle uova di pollaio, se potete repernirne il risultato è sicuramente migliore)ed aggiungete un pizzico di sale per ottenere un risultato strabiliante!.

Aggiungere lo zucchero (2 cucchiai), mi raccomando lasciate cadere poco alla volta in maniera che non si formino grumi!

Nel frattempo avrete un pò di chiare montata a neve ed un pò di tuorli a spuma, mescolateli bene Aggiungete il mascarpone( 250 gr), (se riuscite a trovare quello al cucchiaio che vendono i piccoli negozianti, sicuramente il risultato sarà decisamente migliore che se lo fate con quello della Galbani!)

Mescolate bene it tutto senza usare lo sbattitore elettrico, mano a mano per evitare che la crema smonti.

La crema di Mascarpone è fatta! livellate bene la superficie e aggiungete scagliette di tartufo quando servite! Vedrete che l effetto sarà sbalorditivo!

Buon appetito!

Cordialmente

Giovanni