La Toscana

4 Piedi & 8,5 Pollici

2011-10-08T02:44:00.000-07:00

Cari Amici

Oggi voglio segnalare un eccellente ristorante gestito dalla bravissima Cuoca Laura Saleggia. Il ristorante si trova in Umbria nel piccolo paese di Bastardo di giano dell'umbria molto vicino alla piú famosa Montefalco.

Vi racconto la mia esperienza in breve:

Da anni avevo desiderio di conoscere la zona di Montefalco cosí famosa per i suoi vini e cosí vicina per noi Toscani che viviamo a pochi km da quello che é considerato il polmone verde dell' Italia per le sue bellissime colline e montagne, cosi ché io e la mia fidanzata decidiamo che finalmente é giunta l'ora di conoscere questa bellissima parte dell'Italia.Di sabato mattina presto partiamo e visitiamo Bevagna e Montefalco ambedue luoghi di una bellezza incredibile, tuttavia per pranzo volevamo evitare i soliti ristoranti turistici e provare qualche cosa di autentico cosí che cercando su Due Spaghi viene fuori questo luogo : 4 piedi & 8,5Pollici.

Il ristorante aveva molte recenzioni positive e visto la sua prossimitá a Montefalco decidiamo di andare a cercarlo.All' arrivo al ristorante ci riceve Laura, la propietaria che era intenta a prepare dei tortelli a mano, ci apre la porta e ci fa accommodare.

Il ristorante é molto piccolo (7 massimo 8 tavoli), familiare ed arredato con creativitá e gusto. Laura ci porta subito per iniziare una frittata di funghi porcini, della focaccia calda che aveva preparato la mattina stessa e del formaggio fresco con una marmellata di peperoni rossi. Il pranzo continua con degli eccellenti tortelli ripieni di salmone erbette e ricotta decorati con Fiori e il nostro pranzo termina con una eccellente crostata di mele ancora calda che Laura aveva preparato quella mattina stessa. Tutto il pranzo annaffiato con un buon vino di Montefalco "Antonelli". Devo dire che tutti i piatti erano deliziosi, cucinati con calma e serviti con grazia. 4 Piedi & 8,5 Pollici é senza dubbio un locale che merita tutto quello che dicono di lui e della sua cuoca é dire, cucina diversa e creativa che fa abbinamenti deliziosi. I prezzi sono popolari, noi abbiamo speso 25 euro, quindi cosa chiedere di piú?

Segnalo anche il Blog di Laura, un Blog di Ricette

Grazie Laura, Grazie 4 Piedi e 8,5 Pollici.

Giorgio

Ribollita Toscana

2009-12-28T08:26:00.000-08:00

Cari Amici oggi voglio proporvi una ricetta ideale per questi giorni freddi dell'inverno che non vi dovete assolutamente perdere in un viaggio in Toscana: La Ribollita.

Ingredienti per 2 persone:

100 grammi di cavolo nero
250 grammi di fagili freschi
3 cucchiai d'olio (possibilmente extra vergine)
uno spicchio d'aglio
rosmarino fresco
40 grammi di pecorino di pienza stagionato (se non lo avete qualsiasi formaggio stagionato va bene)
una cipolla
200 grammi di pane cotto al forno a legna
un sedano
timo
una carota
30 grammi di lardo di colonnata. (se non lo avete potete sostiure con il rigatino)
un pomodoro

Preparazione della ribollita

In una pentola mettete a rosolare un battuto di cipolla aglio, il lardo e il rosmarino.
Fate rosolare a fuoco basso, unite poi il sedano e la carota a dadini, un quarto di verza, un quarto di cavolo tagliati a pezzi e un pomodoro tagliato a fette.

Aggiungete in un secondo momento i fagioli con un litro di acqua, salate lasciate cuocere.

In un'altra padella fate soffriggere aglio rosmarino e timo e poi unitelo alla pentola dove avete cotto il resto una volta passata al setaccio passato. Tagliate a fette il pane cotto nel forno a legna e disponetelo in una teglia, grauugiate il pecorino e coprite con le verdure.

Fate riposare per 15 minuti, cospargete con le cipolline tagliate a lamine sottili, aggiungete olio extra vergine e mettete nel forno qualche minuto. Togliete dal forno e servite.

Se avete ancora bisogno di aiuto vi aggiungo un video che dovrebbe aiutarvi anche se la ricetta non è propio come quella che io vi ho raccontato,

Toscana sotto la Neve!

2009-12-21T02:49:00.000-08:00

Amici voglio farvi vedere qualche foto fatta questa mattina della Toscana sotto la neve!

La Bottega del 30, UN FURTO!

2009-11-12T10:37:00.000-08:00

Salve amici

Oggi voglio parlarvi di un altro ristorante in Toscana: " La Bottega del 30" nei pressi di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena.

La Bottega del 30 è un ristorante molto rinomato e che ha addirittura una stella nella guida Michelin quindi con il mio amico Marco, che anche lui è un palato raffinato abbiamo deciso di provarlo.

Il locale è molto carino ed accogliente diviso in due salette con pochi tavolini dove in ognuna di esse è presente un piccolo caminetto. Non appena ci siamo seduti una signora francese vestita da cuoca (la proprietaria) è venuta gentilmente a spiegarci il menu che è composto da piatti interessanti a base di prodotti di cacciagione tipo: Ravioli ripieni di piccione, tagliatelle al cinghiale o quaglie al forno con verdure. La signora ci ha proposto anche dei piatti a base di tartufo e altri a base di simpatici e saporiti volatili come le oche.

Con Marco abbiamo optato per due antipasti, un primo per me ed un secondo per lui e dei cantucci caserecci con il vinsanto che ci siamo fraternamenti divisi.

Devo riconoscere che il cibo era buono ed anche ben presentato ma non squisito insomma non da esperienza sensoriale. Alcuni piatti che abbiamo mangiato come per esempio il piatto a base di Anatra che si è mangiato Marco non era niente di che e il mio raviolo al tartufo era buono ma ce n era solamente uno nel piatto.

Devo dirvi che fino a quando non è arrivato il conto ero abbastanza soddisfatto nonostante le portate molto scarse (in quantità)

Vi dico solamente che ci hanno fatto pagare:

32 euro per uno sformato di verdure (antipasto) che era molto piccolo e niente di particolare.

18 e euro per il mio unico raviolo e 25 euro per il pezzettino di Anatra che si è mangiato Marco, con vino, caffe e cantucci abbiamo speso 111 euro! Un vero FURTO!

Amici la Bottega del 30 è un furto la signora vi spiega i piatti, ma non vi dice i prezzi e poi vi salassa. Ci sono tanti ristoranti in Toscana dove si mangia benissimo a 30 euro.Dunque vi consiglio di stare alla larga dalla bottega del 30 a meno che non vogliate propio cestinare i vostri soldi.

Come sempre spero che tutto cio vi sia di utilità

Un cordiale saluto

Giovanni

Dove comprare e mangiare la Migliore Carne Chianina

2009-10-27T03:23:00.000-07:00

Carissimi amici

Un viaggio in Toscana non puo certamente mancare di un esperenzia gastronomica a base di prodotti tipici come i salumi o la mondialmente famosa carne Fiorentina e Chianina.

La Chianina considerata la migliore carne Toscana, si produce in una piccola zona della nostra regione chiamata Valdichiana nel sud della provincia di Siena nei pressi di Arezzo e Cortona. Se vi recate in Valdichiana è dunque un obbligo provare questa deliziosa carne che viene offerta nella maggior parte dei ristoranti che si rispettano, a seguito un piccolo elenco:

A Montepulciano: Osteria Acquacheta

A Sinalunga: Da Forcillo

Ad Arezzo: Le Logge del Vasari

A Pian Castagnaio: Saxa Cuntaria

A Bettolle: Walter Radaelli

A Marciano della Chiana: La Vecchia Rota

Ovviamente a parte di questi ristoranti ce ne sono tanti altri, ma questi sono quelli che consoco personalmente e dei quali ho scritto in questo Blog e quindi che mi sento di consigliare a tutti voi.

Inoltre se durante il vostro passaggio per la Toscana volete portarvi via dell'ottima carne chianina e degli ottimi salumi vi consiglio due negozi in paesi non molto battuti dal turismo e dove propio per questa ragiona si riescono ancora a trovare degli ottimi prodotti e a prezzi contenuti.

Il Primo è la Macelleria Neri nel centro del paese di Bettolle (tappa obbligata nel caso vi rechiate in Valdichiana giacchè qui arriva l'autostrada e la superstrada) e la tenuta Belsedere a Trequanda, anchessa in Valdichiana.

Sperando che tutto cio vi sia di aiuto.

Cordialmente

Giovanni

Walter Radaelli, un ottimo ristorante in Valdichiana

2009-09-23T07:43:00.000-07:00

Gentili Lettori

Oggi voglio segnalarvi un ristorante che ho avuto il piacere di provare propio qualche giorno fa nel paese di Bettolle in Valdichiana.

Il ristorante in questione si chiama Walter Radaelli e si trova in una bellissima Leopoldina di recente ristrutturazione a pochi passi dal paese ma pur sempre in campagna.

Walter offre una cucina toscana "moderna" molto raffinata rinventando gli ingredienti toscani con sapori di altre zone d'Italia. Il menù cambia costantemente a seconda dei prodotti della stagione.

L'ambiente è estremamente piacevole, e la musica Jazz accompagna questa esperienza gastronomica di tutto rispetto.

Per maggiori informazioni potete accedere al sito web di walter: http://www.ristoranteredaelli.it/

Come sempre spero che questo cosi come gli altri articoli di questo Blog siano di vostra utilità e gradimento.

Un cordiale saluto

Giovanni

Bolgheri

2009-09-15T02:21:00.000-07:00

Bolgheri è senza dubbio uno dei più incantevoli paesi della costa Toscana. Il paese si estende intorno ad un grazioso castello da cui prende il nome la località. Per raggiungere il castello ed il paese si percorre un bellissimo viale orlato da due file di cipressi, famoso in Toscana per la sua bellezza.

La visita a Bolgheri dovrebbe essere inclusa in tutti gli itinerari turistici lungo la costa Etrusca della Toscana, conosciuta per le numerose rovine di questa antica civiltà che abitò la Regione prima dei Romani.

A Bolgheri si produce uno dei più importanti vini Italiani e dei più prestigiosi a livello mondiale, il Sassicaia.

A poca distanza dal paese si trova una Riserva Naturale di oltre 500 ettari, una delle prime in Italia, che consiglio a tutti gli amanti della natura.

Da Bolgheri si possono raggiungere le graziose spiagge della bellissima costa dove poter godere del meraviglioso mare Toscano (ai primi posti della classifica Bandiere Blu 2009).
Il video che vi propongo a continuazione vi servirà a conoscere meglio questo incantevole luogo della Toscana.

Tempo di Crociere in Toscana!

2009-09-10T05:10:00.000-07:00

Inizia la stagione autunnale e sempre piu turisti decidono di visitare la nostra bella regione approfittando di Crociere Last Minute che offrono prezzi imbattibili per una vacanza romantica. Il porto di Livorno è stato orami potenziato dalla Grimaldi che porta passeggieri sopratto dalla Spagna ma quello non mancano tutte le crociere di Lusso che usano il porto di questa città per venire a conoscere la nostra città d'arte per eccellenza:Firenze.

Cordiali saluti!

Giovanni

Sconfinando in Umbria

2009-09-02T02:17:00.001-07:00

Carissimi Amici

Oggi vi voglio parlare dell'Umbria la regione confinante della Toscana nella quale vado spesso a passare i fine settimana. L'Umbria come del resto la Toscana è una regione che ha tantissimo da offrire dove ci sono tante bellissime città d'arte come per esempio Todi, Spoleto e Assisi e montagne bellissime come i Monti Sibillini.

Se vi recate in Umbria una visita al Lago Trasimeno è pure d'obbligo. Il lago è molto grande con tanti paesini che si affacciano sulle sue rive come per esempio il paese di Castiglion del Lago e quello di Passignano sul Trasimeno.

Castiglion del Lago è sicuramente tra i due il più caratteristico giacchè conserva un interessante centro storico e gode di bellissime viste sul lago ma se volete mangiar bene vi consiglio di fermarmi invece a Passignano sul trasimeno dove ci sono ben due ristornati dove si mangia dell'ottimo pesce tanto di mare come di lago. I ristoranti in questione si chiamano "Il Fischio del Merlo" e " Da Mario".

Un' altra zona particolarmente interessante dell'Umbria sono i paesi di Montefalco e Bevagna. Entrambe le località meritano sicuramente una visita soprattutto la prima delle due giacchè è anche patria di eccelenti vini rossi. Se vi recate a Montefalco vi consiglio di fermarmi a mangiare in un ristorante che si chiama l'alchimista.

Vi segnalo alcune webs: La prima è un Blog dell'Umbria dove troverete interessanti articoli sulla vita notturna dell Umbria.Invece se decide dormire in Umbria, vi segnalo una web di Hotel in Umbria dove troverete un amplia scelta prezzi e alloggi.

Come sempre spero che tutto questo vi sia di utlità

Un cordiale saluto

Giovanni

Mappa della Toscana

2009-08-22T03:20:00.000-07:00

Cari Amici

Per tutti voi che volete venire in Toscana penso che sia indispensabile fornirvi una mappa ben fatta della nostra terra, per questa ragione a seguito troverete la mappa di Google dove non solamente potrete calcolare distanze ma anche ricevere informazioni sui cammini possibili e quelli più brevi.

Visualizzazione ingrandita della mappa

A seguito invece troverete un'altra mappa della Toscana, questa volta non interattiva ma che però definisce in maniera migliore quali sono le principali città della Toscana.

Un cordiale saluto

Giovanni

La Panzanella

2009-08-20T01:33:00.000-07:00

Come Fare la Panzanella in Toscana

Questa ricetta è dedicata ad una nostra amica che segue il blog dal Venezuela ed oggi ha lasciato un commento richiedendomi una ricetta tipica della cucina Toscana per un esame che dovrà sostenere nei prossimi giorni.

Siccome qui è gia estate e lei abita in Venezuela (dal clima tropicale) ho pensato di pubblicare un piatto “povero” della tradizione gastronomica contadina Toscana, veramente molto buono ed estivo.

La Panzanella

Ingredienti per 4 persone:

Pane raffermo 500 gr
2 Pomodori maturi
1 Cipolla rossa
1 Cetriolo
qualche foglia di basilico
sale, pepe, olio extravergine d’oliva e aceto.

Dopo aver ammorbidito il pane con dell’acqua strizzarlo per eliminare il liquido in eccesso, e metterlo in un recipiente.
Tagliare a fettine, i pomodori, il cetriolo e la cipolla e aggiungere le foglie di basilico. Condire con sale, pepe e aceto. Conservare in frigorifero e servire freddo.

Un cordiale saluto
Giovanni

Piero Fassino alle Chianacce

2009-08-14T05:56:00.000-07:00

Cari Amici

Ieri sera sono stato a cenare nella migliore Festa dell Unità della Toscana, quella delle Chianacce, molto vicino al paese di Bettolle.

Per 18 euro abbiamo mangiato pici (spaghettoni fatti a mano) al ragu di Oca, una bella bistecca con patate fritte e bevuto del vino rosso toscano. Normalmente alla festa delle chianacce sempre ci sono balli o spettacoli interessanti, ieri sera c'era Piero Fassino.

Dopo un ora di Fassino la gente non ne poteva più, anche in un feudo rosso come è la Valdichaina, ho notato tanto menefreghismo e questa è la riconferma che la sinistra italiana è totalmente allo sbando.

Ma perchè non fanno segretario Beppe Grillo????

Cordialmente

Giovanni

I vini Toscani

2009-08-06T05:03:00.000-07:00

Cari amici

Oggi vorrei parlarvi dei vini della Toscana, i vini della mia terra, che ogni anno sono ai primi posti tra i migliori vini del mondo.

La Toscana possiede un vigneto autoctono che si Chiama San Giovese e molte altre denominazioni di origine dove questo vigneto solitamente si mischia ad altri vigneti come i Cabernet o Merlot.

Nonostante esistano molte denominazioni d’origine io vi parlerò della più famosa nella quale vengono prodotti alcuni dei migliori vini rossi del mondo, che sono 4: il Chianti Classico, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e il Morellino di Scansano.

La zona più famosa e conosciuta è quella del Chianti, ovvero i vigneti che si trovano tra Firenze e Siena. I Chianti solitamente sono degli ottimi vini ma vi consiglio di fare molta attenzione alle etichette e di comperare i “Chianti Classico”, poiché molti produttori spesso comprano l’uva in altre zone e producono a basso costo un vino, che denominano anch’esso Chianti, di scarsa qualità che poi rivendono ad un prezzo molto vantaggioso.

Un’altra denominazione di origine molto più piccola ed esclusiva è Montalcino. Montalcino oggigiorno è una piccola “Saint Tropez” Toscana, dove alcuni degli uomini più ricchi del mondo trascorrono le loro vacanze. A Montalcino le cantine sono molto raffinate ed eleganti, costruite nel rispetto dell’ambiente. Montalcino è un piccolo gioiello che protegge il suo paesaggio delle tremende urbanizzazioni che sfortunatamente sono state portate a termine in alcune zone della Toscana.
Montalcino oggi rappresenta la bandiera della lotta contro l’urbanizzazione sfrenata ed è riuscito a conservare la sua ricchezza producendo dei vini squisiti e mantenendo il suo paesaggio, e orientandosi verso un turismo di lusso.

Un’altra denominazione di origine è Montepulciano. Montepulciano è una denominazione di origine piccola ma abbastanza più grande di Montalcino. La gamma di vini “Vino Nobile” prodotta a Montepulciano (da non confondere con i vini Montepulciano dell’Abruzzo) è di qualità eccellente. I Vini Nobile di Montepulciano sono squisiti, vengono sottoposti ad un periodo di maturazione di 2 o 3 anni in botti francesi, prima di poter essere messi sul mercato.

L’ultima denominazione di origine della quale vorrei parlarvi è il Morellino di Scansano. I morellini, anch’essi molto buoni, stanno raggiungendo i livelli d’eccellenza del Brunello. I morellini vengono prodotti in Maremma, quindi sono vigneti che crescono in zone più temperate per la loro vicinanza al mare. In questa zona, esattamente a Bolgheri , viene prodotto il vino Sassicaia uno dei migliori vini del mondo.

Di seguito troverete un video riguardante i prodotti tipici delle Toscana, tra i quali chiaramente troviamo il vino!

Quindi amici, se vi trovate in Toscana non dimenticate di bere un buon vino: ce ne sono per tutti i gusti.

Come sempre un cordiale saluto
Giovanni

Tuscan Sun Festival

2009-07-26T07:10:00.000-07:00

Come ogni anno, anche quest’estate 2009 a Cortona celebrerà l’evento più importante dell’anno con la partecipazione di personaggi famosi della cultura e del mondo dello spettacolo. Per l’edizione 2009 del Tuscan Sun Festival si prevede la partecipazione di celebrità importanti tra cui l’attore inglese Anthony Hopkins che realizzerà un’esposizione dei suoi dipinti. Inoltre alcuni nomi del panorama musicale come: Joshua Bell con il suo magico violino, Jean-Yves Thibaudet, con il suo piano e molti altri talenti della musica e dell’arte.
Il Tuscan Sun Festival è senza alcun dubbio uno degli eventi più importanti dell’estate, quindi se vi trovate in Toscana tra il 3 ed il 19 agosto vi consiglio di avvicinarvi a Cortona, almeno per un giorno, per poter godere di questo festival. Per l’intera giornata fino a notte inoltrata potrete assistere a eventi e spettacoli di vario genere: musica, arte, cultura e gastronomia.

Cortona è sempre bellissima ma durante i giorni del Tuscan Sun Festival si presenta in tutto il suo splendore, quindi amici non ve la perdete….

A proposito !! Cortona, per coloro che non la conoscono, è il paesino toscano in cui è stato girato il film Sotto il sole della Toscana.

Cordialmente.

Giovanni.

Birre della Toscana

2009-07-24T07:35:00.000-07:00

Salve a tutti,

Oggi vorrei parlarvi di due birre artigianali toscane, difficili da trovare in altre Regioni: La Birra dell’Amiata e La Birra Olmaia.

Entrambe le aziende producono la loro birra con grande passione, offrono un prodotto totalmente naturale, poco gassato e molto buono.

La Birra Amiata produce 5 ti di birra, tra cui la “ComunAle”, una chiara di 5 gradi alcolici, a mio avviso la migliore, e la “Bastarda Rossa” una birra scura di circa 8 gradi alcolici, ottima da abbinare ad un piatto di carne o a cibi dai sapori forti.

Anche L’Olmaia produce 5 birre diverse, sono tutte molto buone ma vi consiglio la “5” e la “9”. La prima è una chiara 5 cerali e la seconda una birra ambrata anch’essa molto buona.

Entrambe le aziende si trovano nella stessa zona, vale a dire nel sud della Toscana, quindi sarà più facile trovare queste birre in Valdorcia. Potrete trovare queste birre presso l’Osteria Acquacheta di Giulio della quale abbiamo già parlato in questo blog.

Un saluto cordiale

Giovanni

Bagno Vignoni

2009-07-09T04:38:00.000-07:00

Bagno Vignoni è un’antica località termale che si trova a Sud della provincia di Siena a pochi Km dalla famosa località di Pienza. Bagno Vignoni, è un centro termale nel quale sin dall’antichità gente di ogni classe sociale si recava per godere di tutte le qualità benefiche delle sue acque sulfuree e calde, che emergono naturalmente dal suolo.

Oggigiorno Bagno Vignoni è un delizioso paese dall’aspetto medievale, con due importanti centri termali molto importanti. Il primo centro termale si trova in paese, nell’Hotel La Posta . L’accesso alle terme costa circa 9-10 euro e dalle piscine si può godere di una spettacolare vista sulle colline toscane.

Il secondo centro termale si trova all’interno del famoso e fiammante Hotel 5 Stelle Gran Lusso Adler Termae. L’accesso a queste terme è più difficile perché è necessario prenotare.

Esiste anche una terza piscina termale (vedere foto in basso a sinistra) ad accesso libero dove le acque dell’Hotel La Posta si riversano nella suggestiva piscina naturale che si trova a 20 metri dall’hotel. In questa piscina è possibile fare il bagno solo nei mesi estivi dato che l’acqua perde il suo calore naturale durante la caduta, quindi potrebbe essere abbastanza fredda. A tutti coloro che hanno la possibilità di godere di questo luogo durante l’estate, consiglio senza dubbio di fare un bagno nella piscina naturale, molto meno “fashion” ma sicuramente originale.

Il paese in sé non ha molto da offrire, vi consiglio di visitare l’antica piscina naturale (vedere foto a destra) ubicata al centro del paese (dove è proibito fare il bagno) e di fare una sosta “all’Osteria” che si trova dietro la piscina, dove potrete mangiare dell’ottimo pane, un’amplia scelta di formaggi e insaccati e gustare le ottime zuppe della zona.

Come sempre spero che questi consigli vi siano utili.

Un cordiale saluto

Giovanni

2009-06-23T00:05:00.000-07:00

Pienza

Pienza è un piccolo gioiello situato nel cuore di una delle zone più belle ed eleganti della Toscana. Pienza nasce dal progetto architettonico del Papa senese Piccolomini (Pio II), il quale nel XV secolo decise di fare di questo piccolo paese un'esemplare cittadina rinascimentale.

Il Papa affidò il progetto a Bernardo Rossellino, un famoso architetto dell’epoca, il quale spendendo un’inimmaginabile somma riuscì a creare, nel bel mezzo del nulla, un gioiello architettonico.

Si narra che quando il Papa ricevette il conto andò su tutte le furie, ma dopo essersi recato a Pienza e aver visto le meraviglie architettoniche che erano state costruite, la rabbia svanì.

Trovandosi fuori dalle principali vie di comunicazione, Pienza perdette prestigio e si spopolo poco a poco durante il processo d’industrializzazione italiana, lasciando spazio ai pastori Sardi che negli anni ’60 acquistarono le terre e cominciarono a produrre il famoso Pecorino. Oggigiorno Pienza è tornata ad essere in voga tra le mete turistiche della Toscana grazie al turismo d'elite che visita questa bella località.

Entrando in città da una delle due porte (sono due belle porte medievali) si giunge alla strada principale dove eleganti boutique d'antiquariato e souvenir si alternano a negozi nei quali è possibile acquistare innumerevoli varietà di pecorino. La piazza principale del paese è molto graziosa e la spettacolare chiesa Rinascimentale insieme all’edificio del comune danno vita ad un complesso architettonico meraviglioso.

A Pienza vi è un bellissimo belvedere dal quale ammirare le incredibili viste sulla Valdorcia.

Se volete pranzare, in paese ci sono due ristoranti che vi vorrei consigliare: il primo si chiama "Il Chiostro di Pienza" e si trova nel bellissimo chiostro di un antico monastero ( oggi un “Relais”) a fianco ad una chiesa romana, sulla strada principale i Pienza.

Il chiostro è un ristorante molto elegante con una stupenda terrazza che si affaccia sul bellissimo paesaggio toscano. Il proprietario è Maurizio, un mio caro amico, quindi se doveste passare da quelle parti ditegli che vi manda Giovanni e vi offrirà un grappino o un bicchiere di spumante.

L’altro ristorante che vorrei consigliarvi si trova sulla strada principale del paese e si chiama “Latte di Luna”, si trova alla fine della strada e anche se non è cosi elegante come “il Chiostro” offre uno dei migliori maialini da latte che abbia mai mangiato.

Un altro luogo interessante dove bere un buon bicchiere di vino è il bar che si trova sul belvedere. Incredibili viste e formidabili vini.
A continuazione trovate un video riguardante il paese che vi aiuterà a saperne di più sulla graziosa Pienza.

Come sempre

Cordialmente

Giovanni.

Vinci, il paese di Leonardo

2009-06-11T08:12:00.000-07:00

Se alloggiate nel Nord della Toscana o nelle vicinanze di Firenze vi consiglio di visitare un paese chiamato Vinci.

Si tratta di un piccolo paesino di 4 case, una chiesa, un negozio di souvenir, una trattoria che chiaramente porta lo stesso nome del maestro del Rinascimento Italiano ed un interessantissimo museo che conserva molti scritti di Leonardo ed alcuni dei suoi plastici architettonici. Ricordo di aver visitato il museo da bambino e di esserne rimasto molto impressionato, per le brillanti idee di Leonardo e per il suo pensiero, avanti 300 anni rispetto al suo tempo.

Fu Leonardo ad ideare e progettare molti dei macchinari che utilizziamo oggi. Tra i più affascinanti c’è il carro armato: progettato nel 1500, ovvero circa 400 anni prima della sua realizzazione.

A continuazione vi propongo un video in inglese che ho trovato su Youtube, è abbastanza esaustivo, realizzato in maniera quasi professionale, e fornisce una visione del museo da vinci quando fu in mostra a Firenze.

Come sempre

Un cordiale saluto

Giovanni.

Siena in un giorno

2009-06-09T09:18:00.000-07:00

Siena è una delle città medievali più belle dell Italia con un centro storico ben conservato con palazzi e monumenti bellissimi, dunque, se volete dedicare un giorno a questa bellissima città non potete certamente mancare una visita ai seguenti monumenti:

1- La Piazza del Campo

La piazza del Campo è sicuramente il luogo con maggior fascino della città dove per ben due volte all'anno si corre il famoso Palio di Siena. Arrivare alla piazza è semplice giacchè il corso principale del centro storico converge nella piazza.

Se avete tempo e siete in forma ma soprattutto non soffrite di vertigini vi consiglio salire sulla torre del mangia, la bellissima Torre di Piazza del Campo da dove si gode un panorama della città unico.

2- Il Duomo

Il Duomo di Siena è sicuramente una delle cattedrali più belle e più ricche al mondo che dimostrano l'importanza storica cosi como la ricchezza che la città vanta ed ha potuto vantare nel suo passato.

L'interno della cattedrale è particolarmente bello giacchè da quando il Papa impose il veto a costruire una cattedrale più grande che quella di San Pietro, Siena dovette riaddare i suoi piani di costruire la cattedrale più grande al mondo investendo i soldi della città in opere d'arte al suo interno.

La città conserva tanti altri monumenti che si possono osservare passeggiando per il suo corso principale come per esempio l'accademia Chigiana (accademia musicale) o la bellissima chiesa di San Francesco e il Palazzo Piccolomini.

Con questo per oggi è tutto,

Cordialmente

Giovanni

La Toscana

2009-05-18T08:02:00.000-07:00

La Toscana è una regione ricca di tradizioni e cultura, nelle sue città vi sono testimonianze di un passato antico; dal periodo etrusco alla "culla del Rinascimento": la splendida città di Firenze. Ma la Toscana non è solo Firenze e i suoi monumenti, i suggestivi paesaggi del suo territorio sono un'altra attrattiva altrettanto affascinante tanto da indurre famosi personaggi dello spettacolo ad assicurarsi una villa immersa in questi splendidi luoghi.

Visitando la regione di città in città il turista rimarrà affascinato dalla molteplicità di paesaggi e di prodotti locali rinomati in tutto il mondo come il vino e l'olio della zona collinare del Chianti o dall'artigianato locale che esporta manufatti di altissima qualità che si distinguono per la precisione delle rifiniture e la qualità dei materiali come ad esempio indumenti in pelle quali scarpe.

Questa panoramica è utile per comprendere come la Toscana offra al turista varie possibilità di soggiorno e di conseguenza diversi itinerari. Coloro che volessero prendersi una vacanza rilassante possono sostare negli agriturismi toscani o nei relais di firenze godendo della qualità del soggiorno in termini di servizi offerti e dei suggestivi scorci nei quali sono immersi.

Gli appassionati dell'arte possono soggiornare negli hotel di firenze e visitare i musei, le chiese e i monumenti che affollano la città o sostare nei molti borghi medievali che testimoniano una volta di più l'importanza storica di questa regione. Per gli amanti del mare, visto l'avvicinarsi della stagione estiva, vi sono molte località marittime sulla costa tirrenica e molte isole dell'arcipelago della regione nelle quali è possibile godere del mare in toscana

La Toscana in Moto

2009-05-08T03:27:00.000-07:00

Toscana in Moto
In estate la Toscana è uno dei luoghi migliori per fare un viaggio in moto. Alcuni anni fa, i tedeschi furono i primi a dare inizio a questo tipo di turismo ed oggi sono sempre di più coloro che scelgono questa modalità per visitare la regione.

Percorrere la Toscana in Moto è un’opzione eccellente dato che la nostra terra dispone di molte strade che serpeggiano tra i meravigliosi paesaggi, il luogo ideale dove gli amanti della moto possono godere di viste ineguagliabili.

Per tale motivo consiglio, a coloro che stanno pensando di visitare la regione su due ruote, di recarsi nei seguenti luoghi:

Itineraio 1 La Valdorcia

In questo Blog abbiamo parlato molto di questa bellissima regione, patrimonio mondiale dell’Unesco che si trova a sud della Toscana. Se visitate la zona vi consiglio questo itinerario:

Pienza, Montepulciano, Bagno Vignoni, Montichiello

A Montichiello troverete un ristorante dove mangiare bene (Ristorante la Porta 30 euro a persona), in località la Foce troverete un ristorante migliore e più economico, L’oasi La Foce.
Raggiungere la Foce è difficile, vi si arriva da Montepulciano da una strada sterrata, per facilitarvi le cose qui trovate la Mappa di Google.
Raggiungere L’Oasi non è semplice, ma molto piacevole perché si attraversa la zona in cui solitamente si scattano infinite fotografie dei tipici paesaggi della Toscana.

La zona del Chianti è spettacolare per i suoi meravigliosi paesaggi naturali e le sue colline con i castelli e le torri medievali.

Per tale ragione vi consiglio il seguente itinerario:

Castelnuovo Berardenga, San Gusmè, Monteriggioni hasta San Gimignano.

Il ristorante che vi consiglio è il Bar dell’Orso, un simpatico ristorante di cucina Toscana (insaccati, formaggi e vini) ai piedi di Monteriggioni. A coloro che viaggiano in moto vorrei ricordare che le stazioni di servizio, a differenza di quanto accade in Spagna, non sono aperte 24 ore su 24. Molte chiudono intorno alla 19:00 – 20:00 e a volte non aprono la domenica, quindi vi consiglio di assicurarvi, soprattutto nei piccoli paesi, di avere sufficiente combustibile.

Come sempre spero che questa informazione risulti utile a tutti voi e in particolar modo ai “motociclisti”.

Un cordiale saluto

Giovanni

Itinerari di Toscana

2009-05-02T04:31:00.000-07:00

Dato che, molti di voi ci scrivono chiedendoci informazioni sui paesini della Toscana, abbiamo deciso di aprire una nuova sezione del Blog da dedicare a quali strade percorre in un giorno tra i paesi della Toscana.

Oggi parleremo della strada:

Siena-San Gimignano e Monteriggioni

Questa strada è sicuramente una delle più belle che si possono percorrere in un giorno.
Iniziando da Siena e parcheggiando presso il parcheggio dello “Stadio di Siena” o di “Piazza del Mercato” vi troverete praticamente al centro della città a circa 10 minuti a piedi dalla bellissima Piazza del Campo, uno dei più impressionanti monumenti storici della città.

La visita dovrà proseguire verso il Duomo. Il Duomo si trova a 10 minuti a piedi ed è un luogo da non perdere. Il Duomo di Siena è semplicemente bellissimo, a mio parere è la cattedrale più bella d’Italia dopo San Pietro. La sua ricchezza non è radicata solamente al suo esterno ma in particolar modo all’interno. Dovete sapere che Siena fu una delle città più ricche del mondo durante il medioevo ed i Senesi vollero che la loro cattedrale fosse la più ricca e bella al mondo. All’interno troverete dei bellissimi mosaici e opere d’arte dei grandi artisti di tutte le epoche.

Una volta visitata la cattedrale vi consiglio una passeggiata tra le vie del centro, e due visite veloci dei palazzi dell’Accademia Chigiana (accademia della musica di Siena) e del palazzo Salimbeni (sede storica della Banca Monte dei Paschi di Siena, la banca più antica al mondo).

La visita a Siena dovrebbe durare circa 3 ore e concludersi intorno alle 12 e 30 per poi proseguire verso Monteriggioni.
Monteriggioni è un incredibile paese medievale velocemente raggiungibile partendo da Siena perché si trova a solo 15 chilometri di distanza. Monteriggioni è un luogo in cui vi consiglio di mangiare perché vi sono due ristoranti molto interessanti: il Bar dell’Orso dove seduti in una stupenda terrazza potrete mangiare dei piatti semplici ma squisiti a base di insaccati, formaggi e un buon vino. Il secondo ristorante si chiama il Pozzo e si trova sulla Piazza di Monteriggioni. Il Pozzo è leggermente più caro ma molto più elegante, si possono mangiare eccellenti primi e fritti. Dispone di una piccola terrazza dove è possibile mangiare all’ombra.

Il paese ancora oggi conserva in perfetto stato le antiche torri, le muraglie medievali ed una piccola chiesa, a mio parere vale la pena visitarlo.

Intorno alle 15:00 bisognerebbe lasciare Monteriggioni e dirigersi a San Gimignano un vero gioiello dell’architettura medievale. San Gimignano è semplicemente fantastico, ancora oggi sono ben conservate le torri che durante il medioevo appartenevano ai ricchi commercianti e alle ricche famiglie che con esse volevano mostrare al resto dei cittadini il loro potere.
San Gimignano possiede un’interessante Cattedrale con degli affreschi di Ghirlandaio meravigliosi, così come anche una passeggiata in città è tutta un’esperienza. Nella parte più alta si trova un bar con vista panoramica dove è possibile rilassarsi e bere un buon vino.

La visita dovrebbe concludersi alle 17:30 , ciò vi consentirà di rientrare in albergo o in agriturismo dove potrete fare un bel bagno e prepararvi per un’eccellente cena Toscana.

Come sempre spero che questo articolo sia di vostro interesse.

Un cordiale saluto.

Giovanni

Finisterrae, un ristorante mediterraneo a Firenze

2009-04-20T02:53:00.000-07:00

Ristorante Firenze – Finisterrae un ambiente mediterraneo diverso dalla tipica comoda Toscana.

Salve a tutti.
Oggi vi vorrei parlare di un altro ristorante che adoro e che si trova a Firenze. Il ristorante si chiama Finisterrae e si trova nel cuore della città, vicino a piazza Santa Croce davanti alla famosa chiesa.

Finisterrae è diverso dagli altri locali che potete trovare in città, si preparano piatti della cucina mediterranea ma non solo italiana, anche araba, greca e libanese. Il cibo è ottimo e se lo desiderate potete degustare il Cus Cus, il Kebab o la Mussaka.

Se non siete alla ricerca di cibi esotici potete scegliere tra i diversi piatti di pasta non tipicamente toscani come i Paccheri Campani (tipici dei dintorni di Napoli) o un piatto pasta a base di farina di semola e telline tipico della Sardegna.

Il ristorante dispone anche di un’ottima selezione di vini, compresi dei vini spagnoli (in caso abbiate nostalgia di casa) ed altri più esotici proveniente da altre regioni del mediterraneo.

Il ristorante, decorato stupendamente e con ottimi dettagli arabi, offre ai commensali una buona scelta di musica chill out mediterranea. Se vi recate in questo locale durante l’estate vi consiglio di sedervi nella terrazza, ma non quella esterna che dà sulla Chiesa di Santa Croce, bensì nella terrazza interna, che si affaccia su un piccolo patio con una fontana e molto verde.

L’ultima volta che sono stato in questo locale è stato un anno fa e francamente considero sia un luogo interessante dove provare qualcosa di più della tipica cucina Toscana, quindi ve lo consiglio come un ristorante di Firenze da visitare.

Amici ecco a voi il link di FINISTERRAE dove potrete trovare più foto di quante se ne pubblicano qui ed i menu completi.

Spero vi divertiate
Un abbraccio a tutti e buona Toscana.

Saxa Cuntaria a Piancastagniaio

2009-04-14T09:21:00.000-07:00

Piancastagnaio e l’Amiata ed un pranzo a Saxa Cuntaria.

Sabato scorso in occasione della visita al mio amico Marco ho deciso di conoscere Piancastagnaio una delle zone della Toscana a me ancora sconosciute.

Piancastagnaio si trova a circa 800 metri di altitudine e domina la Valdorcia, la Rocca di Radiocofani e l’antica Via Francigena, che collegava Roma con la Francia. Come tutti i paesi sorti nei pressi della Francigena anche questo è un interessante patrimonio storico, artistico e culturale. Il paese è muragliato e conserva gli edifici medievali, i palazzi nobili e le stradine che serpeggiano tra le piccole piazze, ed i belvedere dai quali si gode del panorama di tre regioni: Umbria, Lazio e Abruzzo.

Il paese è famoso in Italia per le miniere di mercurio e per una statua all’ingresso della muraglia che ricorda quando l’intero paese viveva della miniera.

Per gli amanti dello sci le piste si trovano a pochi chilometri, la stazione sciistica del monte Amiata (la montagna più alta della toscana) si trova a pochi minuti di macchina.

Marco, originario di questo paese, decise che per combattere il freddo della stagione fosse necessario mangiare bene e così mi portò nel miglior ristorante del posto.

Il ristorante si chiama Saxa Cuntaria ed è sicuramente uno dei luoghi in Toscana in cui ho mangiato meglio. Il ristorante è piccolo, pochi tavoli e molto intimo. Il proprietario è un personaggio singolare che serve personalmente tutti i clienti.

Siccome per me era la prima volta che mangiavo in quel ristorante ho lasciato che a ordinare fosse Marco, e questo è ciò che vi consiglio:

Primo: zuppa di farro alle castagne
Secondo: tagliata con Lardo di Colonatta.

Entrambi sono squisiti ma vi consiglio il secondo, il filetto di carne chinina cotto nel lardo di Colonnata, con degli eccellenti fagioli neri.

La cantina del ristorante possiede alcuni tra i migliori vini Toscani e di altre regioni italiane, che io abbia mai assaggiato. Con Marco, per variare un po’, abbiamo bevuto un ottimo vino siciliano.

Il prezzo è un po’ caro, circa 45 euro a persona, ma il cibo ed i vini li valgono tutti.

Carissimi amici, come tutti i luoghi che si consigliano in questo blog, anche questo è uno dei santuari del buon cibo Toscano e se visitate la Valdorcia ed il Monte Amiata non ve lo perdete.

Come sempre vi allego delle foto, in questo caso una di Marco al quale dedico questo articolo.

Un cordiale saluto a tutti.

Giovanni

A spasso per Cortona.

2009-04-02T04:03:00.000-07:00

Alcune settimane fa, vi ho parlato del film Sotto il sole della Toscana e del suo stretto vincolo con la bellissima Cortona, città che per la sua bellezza richiede l’uso di superlativi. Cortona mi ha colpito sin dal primo memento, sicuramente perché era una soleggiata mattinata d’inverno e ricordo come se fosse oggi (sono passati cinque lunghi anni…) l’odore della legna che si mischiava a quello dei fornelli sui quali, con tutta sicurezza, delle mani esperte iniziavano a preparare alcune delle squisitezze della zona.

Cortona è divenuta una meta turistica da quando i viaggiatori iniziarono a scoprire i meravigliosi paesaggi Toscani e si lasciarono sedurre da questa città unica, costruita su un contrafforte del monte S.Egidio. Le leggende sulla sua fondazione sono numerose, nonostante ciò, non viene messo in discussione da nessuna delle fonti consultate che la città sia stata fondata dagli etruschi.

A tutti coloro che questa estate hanno in programma di recarsi in Toscana, consiglio di non perdere l’occasione di visitare questa città, non essendo molto grande se organizzerete bene il vostro tempo potrete visitarla in un giorno (o meglio un paio di giorni) anche se non in profondità, e potrete godere non solo delle bellezze del luogo bensì anche dei graziosi panorami che offre. Tra i principali luoghi da visitare vi propongo il Duomo (la cattedrale di Cortona), la Chiesa di San Francesco e di Santa Maria delle Grazie al Calcinaio (dell’ architetto senese Francesco di Giorgio Martini). Inoltre, è “d’obbligo” la visita al Palazzo Comunale ed ai musei dell’accademia Etrusca e del Diocesano.

Dovrete raggiungere la parte più alta della città ed ammirare dal bellissimo belvedere il paesaggio unico della Val di Chiana, da Cortona ammirerete delle viste spettacolari anche della Valdorcia, il lago Trasimeno ed i Monti Amiata e Cetina.

Tempo permettendo, potrete unire cultura e piacere e dedicare un po’ del vostro tempo ad una passeggiata tra i negozi della città, dove troverete abiti di marca, e bellissime boutique d’artigianato, potrete acquistare graziosi quaderni, agende e libretti, in pelle, spendendo (come è capitato a me) di metà del budget a disposizione per l’intera vacanza.

Se il vostro programma di viaggio vi consente di avvicinarvi a Cortona dal 2 al 10 agosto sarete doppiamente fortunati dato che avrete la possibilità di godere di uno degli appuntamenti musicali più attesi dell’anno, nel panorama della musica classica. In quei giorni si svolgerà la 6ª Edizione del Festival del Sole. Un evento musicale che riunirà le migliori orchestre di musica classica a livello internazionale, e che ha in programma concerti di musica da camera, violino e pianoforte. Inoltre si svolgeranno delle esposizioni fotografiche così come degli incontri letterari. Nel seguente collegamento potrete consultare il programma completo degli eventi previsti: festival del sole

Per concludere vorrei darvi un ultimo consiglio… si tratta dei ristoranti della città dai quali uscirete sicuramente più che contenti: La Locanda del Loggiato in piena piazza maggiore di Cortona e l’Osteria del Teatro.

Buon viaggio!

La Toscana con i bambini

2009-03-29T04:27:00.000-07:00

Salve a tutti!

Oggi vorrei parlarvi di un argomento riguardo al quale abbiamo ricevuto molte domande da parte di famiglie che vorrebbero fare un viaggio in Toscana e non riescono a prendere una decisione, perché la considerano una meta per adulti.

Sebbene la Toscana offra le più varie attività –soprattutto culturali- per i più grandi, possiede inoltre una vasta gamma di divertimenti per i più piccini, feste, celebrazioni popolari e luoghi d’interesse.

La maggior parte delle famiglie che decidono di viaggiare in Toscana sono solite organizzare le vacanze in maniera “democratica” cercando un perfetto equilibrio tra la vasta offerta culturale e la diversione per i più piccoli.

Gran parte degli agriturismo, ville ed hotel della regione dispongono di piscina, spesso si dedica la mattinata o parte della giornata a percorrere la zona e nel pomeriggio si gode di un rinfrescante bagno, un vero regalo per l’intera famiglia. Anche i prati ed i giardini che circondano gran parte di questi alloggi sono il luogo ideale in cui i bambini possano divertirsi immersi in un paesaggio naturale fantastico.

Oltre alle visite culturali in città, vorrei parlarvi del Parco di Pinocchio, un luogo che risveglierà la curiosità e meraviglia di grandi e piccoli, ubicato a Collodi a 10 Km di distanza dalla celebre Montecatini Terme, a 15 Km da Lucca ed a 32 Km da Pisa.

Il fantastico Parco di Pinocchio sorge nel paese in cui il suo autore Carlo Lorenzini (conosciuto come Carlo Collodi) trascorse i primi anni dell’infanzia. Non si tratta del tipico parco di diversione, bensì di un suggestivo e fantastico percorso nel famoso racconto attraverso le opere d’arte di differenti artisti che per mezzo del linguaggio esprimono una visione personale di questa famosa favola.

Dal 1 marzo al 31 ottobre il parco offre molte attività per la diversione di grandi e bambini. Il teatro dei burattini,cantastorie, magia, foto nel laboratorio di Geppetto, così come una gradevole mostra di giostre d’epoca, restaurate con cura e precisione artigianale.

L’escursione a questo grazioso parco e la visita dei paesi vicini può essere un’ottima occasione per immergersi nel mondo di fantasia nel quale tante volte accompagnati da questo famoso burattino ci siamo lasciati andare.

Oltre a queste proposte a Pistoia si trova uno dei migliori zoo della regione, famoso per essere un centro di conservazione della lince e del lupo degli Appennini.

Per coloro che viaggiano a Firenze “ Il Parco delle Cascine” è uno dei principali parchi della città che durante il fine settimana si gremisce di famiglie e bambini, ubicato in un vero polmone verde della città Fiorentina.

Per ottenere informazione aggiornata riguardo le fiere itineranti e gli spettacoli per bambini può essere molto utile consultare il quotidiano La Nazione o le pagine d’informazione turistica sulla Toscana del settimanale La Repubblica, che contengono la più completa informazione sulle principali attività di questo tipo.

Sono certa che in un paesaggio naturale così fantastico come la Toscana, luogo ideale per qualsiasi tipo di attività all’aria aperta, e con varie proposte della regione non ci sarà un solo bambino che non goda al massimo una vacanza in Toscana. Spero, che questa informazione vi sia utile, papa e mamme che ci seguite.

A presto,

Beatriz

Concerti Estate 2009 in Chianti

2009-03-11T10:06:00.000-07:00

Carissimi Lettori, questo post è dedicato ad alcune delle manifestazioni e Concerti più importanti che si terranno nella Primavera-Estate 2009 in Chianti

Stelle e Mercanti

Musica ed intrattenimento a Greve in Chianti in occasione della mostra dell'artigianto

Terzo Giovedì di: giugno, luglio e agosto
Ore 18.00/23.00

CantaGreve

Simpatico festival canoro che si terrà nella Casa del Popolo a Greve in Chianti

28, 29 e 30 maggio 2009

Rock Attack ChiantiShire

Concerto Rock che si terrà a Greve in Chianti

data da definire, presumibilmente a giugno 2009

Chianti in Rock

Vari gruppi si alterneranno in concerti di vario genere, nel campo sportivo di Panzano in Chianti

27 giugno 2009

AVIS in piazza

Festival di Musica e ballo con rappresentazioni teatrali che si terra sulla Strada del Chianti in Piazza Landi.

3, 4 e 5 luglio 2009

Sogni e note

Eventi musicali di vario stile e genere che si nella Piazza di Greve in Chianti

alcuni martedi di luglio e agosto alle ore 21,15 (da definire)

Estate Concertistica Lamolese

Rassegna musicale a Lamole vicino a Greve in Chianti
Ogni domenica da luglio a settembre 2009
Edizione speciale "Pianoraro" 9, 11, 14 e 16 agosto 2009

"Daniel Ferro Vocal Program"

Rassegna di Canti Lirici che si terranno in luoghi e in giorni diversi

venerdi 17 luglio, ore 21 Castello di Verrazzano
venerdi 24 luglio, ore 21 Chiesa di Sant'angiolo Vico L'abate - Castelli del Grevepesa
venerdi 31 luglio, ore 21 Pieve di San Leolino - Panzano in Chianti
lunedi 3 agosto, ore 21 Caffè Sant'Anna
mercoledi 5 agosto, ore 21 Piazzetta Santa Croce - Greve in Chianti

JazzFolkClassic

Rassegna musicale di Jazz e Flok che si terra in Piazzetta Ricasoli a Greve in Chianti

Mercoldì 8, 15, 22, 29 luglio e 5 agosto

Chianti in Musica

Sabato 1 a Sabato 8 Agosto 2009
ore 18.30 Piazza Mapaspina
Vari eventi e differenti gruppi musicali.

Vi ricordo che le date possono essere soggette a cambiamenti quindi vi prego di verificare nuovamente tra qualche mese.....

Cordialmente

Giovanni

Firenze in un giorno

2009-03-10T07:19:00.000-07:00

Visto che la maggior parte di coloro che vengono nel nostro bellissimo capoluogo Toscano dispongono di poco tempo abbiamo deciso di fare un post che vi aiuterà a visitare le cose più importanti di Firenze in un giorno solamente.

Prima di tutto vi consiglio di organizzarvi bene nei seguenti temi:

1- Firenze ha due grandi musei gli "Uffizi" e il "Museo dell'accademia" vi sconsiglio vivamente di farli ambedue nello stesso giorno perché ridurreste moltissimo il tempo a disposizione per le altre cose interessanti da visitare in questa splendida città. Vi consiglio pure di comprare il Ticket in anticipo, è possibile farlo direttamente dai siti dei musei (sopra vi ho messo i links) questa procedura vi permetterà di perdere tempo prezioso in lunghissime code.

2-Entrare a Firenze è un vero caos, i Parking sono carissimi e pochi, per questa ragione vi consiglio due possibili soluzioni:

2.1 Autobus

Se siete in qualche agriturismo nei pressi di Firenze informatevi sui bus che vanno al nostro bel capoluogo e gli orari. Firenze è molto ben collegata e i Bus vi lasciano proprio nel centro della città vicino al Duomo.

2.2 Treno

Il Treno è un altra comoda opzione, potete fermarvi in qualche paesino del Valdarno tipo Figline o altri dipendendo dalla direzione dalla quale arrivate e lasciare la macchina nei parcheggi della stazione. I paesini presso Firenze sono ben comunicati con il Capoluogo e ci sono treni ogni 20 minuti-mezza ora.

3. Per fare una gita completa a Firenze è necessario arrivare presto la mattina quindi mi raccomando non arrivate più tardi delle 9 00 AM.

Cosa non perdersi a Firenze.

Come vi ho già detto vi consiglio uno dei due musei di cui vi parlo in precedenza o gli Uffizi o il Museo dell'Accademia (qui è custodito il famoso David di Michelangelo)

Il primo monumento che vi consiglio di visitare è il Duomo di Santa Maria in Fiore. Il Duomo è uno dei monumenti più belli della città. Esternamente è bellissimo anche se internamente è un po povero rispetto ad altre cattedrali vale la pena entrare e se ne avete voglia salire fino il punto più alto della famosa cupola del Brunelleschi, da dove si gode una vista impressionante della città.

Seconda tappa obbligatoria è Via de Tornabuoni, la via della moda, dove troverete i negozi di alta moda che fanno grande il nostro paese nel mondo.

Alla fine della via girando sulla sinistra vi troverete davanti il bellissimo e famosissimo Ponte Vecchio. Una visita al ponte è d'obbligo con tanto di foto ricordo.

Passato il ponte seguendo per circa 200 metri vi troverete davanti il bellissimo Palazzo Pitti e il suo famoso Giardin dei Boboli. La visita al parco richiede almeno un'ora e ve la sconsiglio nel caso il tempo non fosse buono.

Sicuramente sarà già ora di pranzo, quindi vi consiglio un percorso a ritroso fino al Duomo e poi per il mercato San Lorenzo (famosissimo mercato della pella aperto tutti i giorni) dove si trova uno dei più economici e più buoni ristoranti della città: La trattoria da Mario.

Trattoria Da Mario è un santuario del cibo non ve lo perdete!

A continuazione, vi consiglio una visita a uno dei due musei e subito dopo come ultima bellezza della città da non perdere assolutamente vi consiglio di visitare la Basilica di Santa Croce. La Basilica è bella esternamente, tuttavia la visita non è completa se non entrate.

Vi consiglio è di pagare il biglietto e di entrare perché ne vale veramente la pena.

Dentro la chiesa si trovano i sepolcri di Italiani che hanno fatto grande il nostro paese come quello di Michelangelo e di Galileo Galiei..

A questo punto la vostra giornata sarà stata completa cosi come la vostra visita.....

A presto

Cordialmente

Giovanni

Trattoria la Grotta a Radicofani

2009-02-05T09:21:00.000-08:00

Cari Amici

Oggi voglio consigliarvi un altro eccellente ristorante dove mangiare a prezzi modici in Toscana esattamente a Radicofani. Per quelli che non conoscono la zona, Radicofani si trova nel sud della Toscana quasi al confine tra Umbria e Lazio nella bellissima Valdorcia.

Radicofani è un paesino medievale arroccato nel punto più alto della vallata. Le sue mura sono medievale ancora cingono la città e dall’ alto di esse lo sguardo si estende a tutta la vallata e sopratutto lungo la vecchia Via Cassia, cammino obbligato nell'antichità tra che da Roma portava a Siena e poi a Firenze.

La Grotta si trova proprio nel mezzo de paese, è un ristorante a gestione familiare, con servizio molto alla buona e ottimo vino rosso della casa che offre molti piatti a base di tartufo nero.

Vi consiglio vivamente i primi, tutte le paste sono rigorosamente fatte in casa!

I secondi anche sono ottimi soprattutto il maialino!

I prezzi sono irrisori per la Toscana, con 20-25 euro vi togliete il pensiero.

L'unico problema poi e tornare, la strada è a curve cosi che non bevete troppo!

A Seguito i dettagli

Ristorante La Grotta
Piazza Sant'Agata
53040 Radicofani

Tel.: (+39) 057855890

Cordialmente

Giovanni

2009-01-14T05:37:00.000-08:00

Ciao a tutti, e Felice Anno Nuovo!

Sono certa che quest'anno continuerete a viaggiare in Toscana per scoprire alcuni dei luoghi meravigliosi di questa regione unica. Io oggi vi vorrei parlare di una gran festa da non perdersi. Se avete ancora un po' di giorni a disposizione per un bel viaggio in Toscana, mi raccomando non mancate al fantastico Carnevale di Viareggio. Certamente un po 'meno famoso rispetto al suo "fratello maggiore" Veneziano, ma devo anche dire che non ha nulla da invidiare ne per le sue spettacolari sfilate, per la bellezza dei costumi o per il divertimento più sfrenato.

Viareggio è la città costiera più antica della Versilia, una località che raggiunse il suo momento di massimo esplendore alla fine del s.XIX quando furono costruiti eleganti e bellissimi hotel di stile "liberty" nel lungomare della località. Da quel momento divenne una ambita meta per il turismo di lusso nazionale e internazionale.

Il famoso Carnevale risale al 1873 quando alcuni giovani da Viareggio, decisero di organizzare una sfilata di carri per festeggiare il Carnevale nelle strade della città. Quel momento ha segnato l'inizio di uno dei più spettacolari e colorati Carnevali del mondo.

Come accade in tutta l'Europa, durante la grande guerra mondiale si sospesero tutte le celebrazioni di carnevale, e' nel 1921 il Carnevale di Viareggio nuovamente consolidato riesce a diventare uno dei piú famosi Carnevali nel mondo.

La novità del 1925 fu l'introduzione della cartapesta per la costruzione dei carri, consentendo la realizzazione di pezzi veramente spettacolari e allo stesso tempo estremamente leggeri che permetteno di eseguire incredibili acrobazie nell'aria.

Il 2001 ha segnato un punto di svolta per la celebrazione del Carnevale di Viareggio, con l'apertura della "Cittadella del Carnevale", un bellissimo complesso che ospita moderni laboratori per la costruzione dei carri, una scuola di cartapesta, oltre ad un grande anfiteatro.

Dal prossimo 7 febbraio e fino al 28 del mese Viareggio sarà di nuovo il punto d'incontro di un grande carnevale caratterizzato dalla piu divertente comicità e la sempre presente satira politica in un contesto di grande fantasia e meravigliose creazioni artistiche.

Un appuntamento, che ospita sfilate, balli, divertimento, gioia .... in una bella città costiera che in questi giorni più che mai, offre dei momenti indimenticabili.

Se volete partecipare di questa esperienza unica in questo link potete trovare la più completa informazione sul Carnevale: http://www.viareggio.ilcarnevale.com/

A prestissimo,

Beatriz

Capodanno a Firenze

2008-12-15T09:37:00.000-08:00

Salve a tutti!

Capodanno si avvicina e come molti di voi che leggete questo blog andrete a passarlo a Firenze vi voglio consigliare alcune web che dal mio punto di vista presentano delle proposte interessanti.

La prima festa che vi consiglio è quella che faranno all Otel, una sala di feste situata giusto dopo l'uscita di Firenze Sud. L'Otel è un bellissimo locale dove se non si vuole andare a capodanno si puo andare la domenica a fare degli aperiti, per maggiori informazioni visitate la seguente web:

Otel

La seconda web che mi è sembreta degna di essere linkata è una che parla di tutti gli eventi che si terranno a Firenze durante fine anno, per maggiori informazioni fate click sul seguente link:

Feste Firenze

Per finire per gli amanti della musica classica ho trovato su internet la seguente web:

Musica classica Firenze

Spero che questa informazione vi risulti utile.

Cordialmente

Giovanni

Siti Interessanti Sull Italia e la Toscana

2008-12-15T02:19:00.000-08:00

Salve a tutti, la recenzione di oggi va per www.italiavacanza.com , il sito web ci è piaciuto molto per lo stile grafico essenziale e piacevole, colori sobri e invitanti che non stancano l’occhio del visitatore. Passa in rassegna i differenti territori che hanno da sempre posseduto un forte richiamo turistico. Per ogni regione sono date notizie di generale interesse, e inoltre con maggiore occhio critico si racconta di tutte quelle città che per un caso o per un altro, sono assorte al ruolo di cittadine d’arte. Bellissime le immagini legate ad ogni approfondimento, che danno al lettore un’idea più chiara del fascino delle zone di cui si tratta. Ogni visitatore potrà inoltre commentare l’articolo, domandando specifiche o semplicemente dicendo la sua. Non mancano le curiosità che si riferiscono al passato di quelle tante città italiane che sono entrate a far parte dei sogni dei molti turisti che ogni anno le visitano. Lo scopo che si propone il sito è certamente quello di far in modo che i visitatori abbiano la possibilità di conoscere dettagliatamente l’Italia, secondo quegli aspetti insoliti, che spesso vengono ignorati, ma che rendono prezioso ogni borgo del bellissimo stivale. Costantemente aggiornato nei propri contenuti, per visitarlo www.italiavacanza.com

Montichiello

2008-12-08T06:51:00.000-08:00

Monticchiello è uno splendido paese medievale che si trova tra la Valdorcia e la Valdichiana, al paese si arriva attraversando la Valdorcia una volta passato il famoso paese di Pienza.

Montichiello come tutti i paesi medievali si trova sulla parte più di una collina e gode di una splendida vista su tutta la Valdorcia. Montichiello presenta edifici storici di interesse come per esempio la sua Chiesa e ha pure un ottimo ristornate dove è possibile mangiare ottimi piatti regionali che si chiama la Porta.

Il periodo migliore per visitare questo incantevole borgo è sicuramente l'estate quando durante due settimane diventa lo scenario di un teatro povero estramente interessante. Se visitate Montichiello vi consiglio di non perdervi un piatto di pasta al ristorante la Porta che si trova propio all ingresso del paese. Il ristorante ha una splendida terrazza che gode di una magnifica vista sulla Valdorcia.

Un cordiale saluto

Giovanni

Pasta ai Funghi Porcini

2008-11-26T09:32:00.000-08:00

Siamo in Periodo di Funghi e qui per voi una bella ricetta di stagione!

Ingredienti per 4 persone

400 grammi di Funghi Porcini
2 denti d' aglio
Prezzemolo

Preparazione

Mettete l'acqua a bollire e iniziate a tagliare l'aglio in pezzi finissimi. Pluite i funghi e tagliateli a dadini. Tagliate anche il prezzemolo, solamente le foglie e in pettini molto piccoli. (per l'aglio e il prezzemolo l'ideale è la mezza luna.

Prendete una padella o un tegame antiaderente mettete 5 cucchiai d' olio extra vergine di oliva e mettete a scaldare. Buttate immediatamente l'aglio ed lasciatelo a soffriggere un po ma evitate che d'ori altrimenti il suo sapore prevalerà su quello del fungo. Buttate i funghi e aggiungete qualche cucchiao dell acqua calda che state facendo servire per bollire la pasta. Fate cuocere per non più di 5 minuti. Scolate la pasta quando è ancora al dente e mescolate il tutto. Servite e quando la pasta è nei piatti buttate un pizzico di prezzemolo sopra ogni piatto.

Buon appetito

Cordialmente

Giovanni

Tiramisu al Tartufo Bianco

2008-11-18T09:00:00.000-08:00

Carissimi Amici

Oggi vi voglio parlare di un altro piatto che è una vera leccornia che in questo periodo di Tartufi è facile trovare nei ristoranti in Toscana: Il Tiramisu al Tartufo! una vera delizia

Ingredienti:

INGREDIENTI
500 grammi di mascarpone
2 uova fresche
4 cucchiai di zucchero
1 Tartufo Bianco

Preparazione

Montare gli albumi (chiare d'uovo)a neve ferma (vi consiglio di usare delle uova di pollaio, se potete repernirne il risultato è sicuramente migliore)ed aggiungete un pizzico di sale per ottenere un risultato strabiliante!.

Aggiungere lo zucchero (2 cucchiai), mi raccomando lasciate cadere poco alla volta in maniera che non si formino grumi!

Nel frattempo avrete un pò di chiare montata a neve ed un pò di tuorli a spuma, mescolateli bene Aggiungete il mascarpone( 250 gr), (se riuscite a trovare quello al cucchiaio che vendono i piccoli negozianti, sicuramente il risultato sarà decisamente migliore che se lo fate con quello della Galbani!)

Mescolate bene it tutto senza usare lo sbattitore elettrico, mano a mano per evitare che la crema smonti.

La crema di Mascarpone è fatta! livellate bene la superficie e aggiungete scagliette di tartufo quando servite! Vedrete che l effetto sarà sbalorditivo!

Buon appetito!

Cordialmente

Giovanni

Fettuccine al Tartufo

2008-10-20T04:04:00.000-07:00

Visto che siamo in periodo di Tartufi pubblicheremo oggi la ricetta di come fare le Fettuccine al tartufo.

Vi anticipo che la ricetta è semplicissima:

Ingredienti:

olio d'oliva
mezzo dente d'aglio per persona
mezza acciuga per persona
un cucchiano di burro per persona
un cucchiaio di parmigiano per persona
Noce moscata
Una noce di tartufo (bianco o nero) anche se il bianco è decisamente migliore!

Mentre fate bollire l'acqua, tagliate con una mezza luna l'aglio e le acciughe e mettete a soffriggere. Fate attenzione che non d'ori l'aglio (altrimenti il sapore che vi lascierà sarà troppo forte) quindi aggiungete un un cucchiao di acqua ogni tanto. Fate cuocere per 2-3 minuti. Spengete il fuoco e aggiungete il burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata, lasciate riposare il condimento.

Mentre si sioglie il burro e il parmigiano fate cuocere la le fettuccine (100 grammi per persona) e scolatele al dente.

Buttate le tagliatelle nella padella e fate amalgamare il tutto, ogni tanto aggiungendo un cucchiaio di acqua per non farle seccare.

Le tagliatelle devono essere tolte e mangiate perchè quelle all uovo si seccano immediatamente, quindi servitele e grattate il tartufo a scaglie sulla pasta.

Buon appetito!

Cordialmente

Giovanni

Periodo di Tartufi in Toscana!

2008-10-02T10:07:00.000-07:00

Salve a tutti,

L'autunno avanza portandosi dietro la fine delle belle giornate, con l'autunno arrivano le prime pioggie e con esse i caminetti accesi e tutte le feste di campagna della quale è ricca la Toscana. Con le prime pioggie e i primi freddi arrivano anche i prodotti della terra dai sapori più raffinati come i tartufi neri.

il Conte Riccardo Berna di Montepulciano grande propietario terriero ha una riserva di tartufi e pochi giorni fa mi ha gentilmente invitato a una battuta di "caccia al tartufo".

Dovete sapete che i tartufi si cercano o con i maialini o con i cani addestrati, ci si inoltra con loro nel bosco e si seguono fino a quando non iniziano a scavare nella terra. Fermare il cagnoletto o il maialino a tempo è fondamentale per non sciupare il prodotto pregiato che spesso si trova a pochi centrimenti sotto terra.

Il tartufo si deve estrarre con cura con una "paletta" fatta a posto.

In un paio d'ore ne abbiamo trovati 4 grossi come noci che la sera stessa abbiamo cucinato su delle ottime uova fritte.

Se andate adesso in Toscana, molti ristoranti iniziano ad averne in abbondanza e potrete assaporarli su molti tipi di paste così come su dei secondi piatti.

Un ristorante che vi posso consigliare nella mia zona è il ristorante la Grotta a Radicofani.
Riconosco che Radicofani, terra di Guido di Tacco è un posto sperso in Valdorcia però se un giorno siete in gita da quelle parti questo è sicuramente un ristorante che vale la pena.

Un cordiale saluto a tutti

Giovanni

La Taverna delle Berardenga, un santuario del cibo toscano!

2008-09-23T04:00:00.000-07:00

Cari Lettori

Oggi voglio parlarvi di un altro ristorante che se avrete occasione di visitare il sud della provincia di Siena vi consiglio vivamente di visitare.

Il ristorante in questione si chiama "La Taverna delle Berardenga" e si trova a Castelnuovo Berardenga nel sud della provincia si Siena.

Il ristorante è di quelli "Old Faschion" cioè è di quelli com' erano una volta, l'arredamento è abbstanza anonimo e bruttino, ma il cibo che poi quello che conta è veramente ottimo.

A questo santuario del cibo mi ci ha portato Francesco, grande mangiatore e bevitore e membro dello slowfood ed è lui che mi ha consigliato i piatti che adesso io consiglio a voi.

Per quanto riguarda i primi, ci siamo mangiati degli ottimi pici al ragù di nana (per i non toscani, la Nana è la anatra) che erano deliziosi.

Per quanto riguarda i secondi vi consiglio viviamente l'anatra in porchetta o il filetto con cappello di porcino. Per accompagnare le patate al forno che pure erano ottime cosi come il piatto forte del luogo: i funghi fritti

I dolci sono pure tutti fatti in casa, la panna cotta è buonissima.

Per quello che riguarda la carta di Vini anche quella è molto completa, anche se per la qualità prezzo vi consiglio il vino sfuso della casa che è un ottimo chianti.

I prezzi pure sono molto contenuti, noi abbiamo speso 24 euro a persona.

Vi allego come sempre la mappa di google, e l indirizzo così non vi perderete

Via del Chianti, 70
Tel: 0577 355547

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Cordialmente

Giovanni

LA LEGGENDA DEL BALCONE ROVESCIATO

2008-09-16T05:32:00.001-07:00

Firenze, conosciuta da tutti per i suoi monumenti e le opere d'arte, mantiene ancora molto del suo antico fascino. Al di fuori dei percorsi turistici più famosi poi, ancora oggi, si possono trovare angoli di città che hanno mantenuto il loro carattere inalterato nel tempo. Ne nostro caso abbiamo trovato una curiosità, una piccola cosa da vedere che mette in risalto il tipico carattere di Firenze e dei Fiorentini.
In Via Borgo Ognissanti al numero 12, al primo piano del palazzo c'un balcone che è stato costruito con tutti i classici elementi al contrario, le mensole di sostegno, le volute e le balaustre ... sono state assemblate al contrario. Come sempre in questi casi la spiegazione della stranezza si trova in una leggenda che rende più interessante un dettaglio di per se poco significante: il balcone, facente parte di un edificio del XVI secolo fu costruito in questo modo curioso, si dice, per ordine del costruttore per ripicca nei confronti del Duca Alessandro De' Medici.
Si narra, che il costruttore avesse presentato il progetto del palazzo al Duca e che questo gli fosse stato bocciato a causa di un divieto, vigente all'epoca, di costruzione dei balconi in tutta la città (presumibilmente dovuto all'usanza di scaricare liquidi organici dagli stessi). Si narra ancora poi, che il costrutture che voleva a tutti costi il suo balcone presentò più volte il progetto, facendo modificare ogni volta piccoli particolari ma preservando sempre il balcone. Si dice che il Duca, indispettito dall'insistenza del costruttore, abbia scritto in una delle sue risposte "si al contrario", e che il costruttore, applicando alla lettera la risposta del Duca abbia fatto costruire il balcone così come lo vediamo adesso ... possiamo quindi presumere che il Duca volesse punire il costruttore ma che abbia desistito, apprezzando la presenza di spirito del costruttore...

Festa della Birra a Acquaviva

2008-09-12T04:42:00.000-07:00

Salve a tutti, mercoledi sera sono stato alla festa della birra di Acquaviva, piccolo paesino nella frazione del comune di Montepulciano nella provincia di Siena. Con grande piacere devo dirvi che la festa è una delle più belle alle quali ho assistito durante l'estate in Toscana. Gruppi di musica più o meno famosi si alternano sul palcoscenico e vari casottini ai lati della piazza di Acquaviva offrono differenti tipi di birre, pizze e panini.

Ieri sera, hanno suonato i MARLENE KUNTZ gruppo Rock emergente abbastanza famoso, ma il programma per i prossimi giorni non è da meno con artisti di spessore come SAMUEL KATARRO, TARANTOLATI DI TRICARICO, ASIAN DUB FOUNDATION e tanti altri che troverete dettagliati nel programma della festa al seguente link: Festa della Birra di Acquaviva

Arrivare ad Acquaviva è semplice, vi allego a seguito la mappa di Google:

Visualizzazione ingrandita della mappa

Cordialmente

Giovanni

Siena una gemma medievale nel cuore della Toscana

2008-09-08T06:00:00.000-07:00

Vorrei a tutti coloro che ancora non conoscono Siena spiegare in poche righe questa città dove il tempo è rimasto fermo al medioevo tanto nella cultura della sua gente come nei suoi palazzi.

Quando si arriva a Siena e si passa l'orrenda periferia, costruita negli anni 70 e 80 da amministrazioni di sinistra inspirate dalle triste ed orrende periferie dell Est Europa sembra di arrivare in una città desolata. Se il viaggiatore per caso si perde e passa per un quartiere che si chiama San Miniato potrà capire che non è a Bucarest solamente per qualche piccolo podere sopravvissuto all edilizia mostruosa fatta in una delle più belle zone della città.

Il centro di Siena invece è tutt altra cosa, la città ancora protetta in parte dalle antiche mura è rimasta inalterata dai tempi del medioevo e i suoi bellissimi palazzi un tempo appartenuti a ricchi mercanti conservano ancora l'antico splendore di una volta.

Siena è una città piccola e si gira comodamente in una giornata ma se disponete di poche ore quello che vi conviene fare è cercare un parcheggio vicino al centro. Siena come tutte le città medievali ha pochi parcheggi, uno a Porta Ovile e uno alla Fortezza (ambedue centrici) dove evitando i giorni del mercato e quelli del Palio è facile trovare posto.

Una volta parcheggiato potrete comodamente avviarvi per quello che è il cosidetto corso dove a parte qualche bel negozio troverete il famoso Palazzo Salimbeni, sede storica della Banca più antica del mondo, il Monte dei Paschi di Siena.

Proseguendo per il corso alla fine di una piccola discesa si arriva a quella che è considerata una delle più belle piazze di Italia e percio del mondo intero, la famosa Piazza del Campo. Una visita alla Piazza è obbligatoria.

Una volta vista la Piazza del Campo a pochi minuti a piedi potrete salire al Duomo. Per arrivare si passa davanti a quello che è il Palazzo della Musica di Siena, la Accademia Chigiana che anche esso vale una piccola visita.

Dopo circa 5 minuti di Strada in salita si arriva al Duomo, esternamente è una delle più belle cattedrali del mondo ed internamente è seconda solamente a San Pietro. Vi consiglio vivamente di entrare in Duomo, il Ticket è un po caro, 10 euro se non ricordo male, ma la visita ne vale la pena. Nel Duomo di Siena sono raccolti mosaici bellissimi e opere d'arte di grandi artisti di tutte le epoche.

Se volete fermarvi a mangiare, il centro di Siena, purtroppo offre molti ristoranti che però sono cari e presentano cibo scadente, tuttavia, secondo me ne rimane uno dove ancora si puo ancora mangiar bene a costi accettabili, si tratta dell' Osteria la Torre, un piccolo ristorantino in via salicotto all'angolo con la Piazza del Campo.

Se invece volete delle informazioni su Siena, su internet ho trovato questa web que ha richiamato il mio interesse perchè è specifica sulla città: Siena Toscana

Spero che questo articolo vi sia di utilità

Un cordiale saluto

Giovanni

Ristorante da Forcillo a Sinalunga

2008-08-25T02:37:00.001-07:00

Carissimi

Voglio segnalarvi un altro ottimo ristorante nel paesino di Sinalunga nel sud della Provincia di Siena. Il ristorante in questione si chiama Forcillo, è un ristorantino piccolo, molto rustico ma decorato in maniera simpatica e allegra.

Il servizio è un po lento e scorbutico ma al tempo stesso divertente, a servire infatti è una signora di circa 70 anni, molto burbera ma allo stesso simpatica. Non lamentatevi con lei della lentezza perchè la poverina è spesso sola a fare tutti i tavoli ed è capacissima di rispondervi male e di espellervi dal locale.

Forcillo ha un ottima selezione di vini Toscani e locali, nella sua lista di vini infatti sono presenti vari Vini Nobili di Montepulciano. Il piatto forte di Forcillo è senza dubbio la Fiorentina che la fa cuocere sui carboni ed è buonissima. Vi consiglio di accompagnarla con le patatine cotte al forne che pure sono ottime.

I primi invece non ve li consiglio anche se comunque non sono male.

Dopo l'ottima fiornetina che vi mangerete, vi consiglio o la Torta di mele la fa la signora anziana ed è una delizia,

Dimenticavo, il ristorante si trova a Sinalunga in via Gamsci n7, e se andate di fine settimana mi raccomando chiamate altrimenti non troverete posto (0577)- 630102

Vi segnalo anche un altra pagina che navigando su internet mi è sembrato interessante segnalare giacchè da una selezione di ristoranti in Toscana.

Cordiali saluti

Giovanni

Foto della Toscana in Agosto

2008-08-25T02:30:00.000-07:00

Salve a Tutti,

Vi pubblico a seguito qualche fotografia della Toscana che ho fatto qualche giorno fa

La Panzanella

2008-08-18T08:33:00.000-07:00

La Panzanella Toscana. Difficoltà bassa. Tempo di preparazione 30 minutos.
Allora per fare una buona Panzanella per 4 persone ci vogliono i seguenti ingredienti:

-8 fette di Pane, possibilmente ben raferrmo. La panzanella vi verrà meglio se lo farete con del buon pane cotto nel forno a legna.

-500 gr di pomodori. Se avete quelli a cigliegina o i Piccadilly ancora meglio

-Foglie di basilico a vostro gusto

-1 Cipolla di medie dimensioni. Quelle rosse di trpea sono ottime

-1 Cetriolo (se vi piace, altrimenti potete farne anche a meno)

-Olio extra vergine, pepe, sale e aceto bianco.

La preparazione

Fara la Panzanella è facilissimo, ammorbidite prima il pane nell'acqua, una volta imbevuto, strizzatelo e mettetelo a scolare. Mentre il pane scola, tagliate i pomodori come vi piace e la cipolla e il cetriolo. Mischiate il tutto, salate e pepate a vostro piacimento. Aggiungere Olio extra vergine e aceto bianco a vostro gusto. Mettete il tutto in un vassoio e lasciate riposare il tutto in frigorifero per lo meno un paio di ore e la Panzanella è pronta per essere servita.

Importante: nella Panzanella si puo aggiungere di tutto, potete anche mettere, Olive, Zucchine o Insalata..... quello dipende dalla vostra fantasia.

Un cordiale saluto

Giovanni

Casa Cornacchi L agriturismo delle Delizie Toscane

2008-08-13T08:23:00.000-07:00

Ieri sera ho avuto il piacere di essere invitato a cena da un caro amico Poliziano (cosi qui si chiamano gli abitanti di Montepulciano) che non ostante discenda da famiglia scozzese (il suo cognome è Stuart) incarna perfettamente il Toscano. Giacomo gestisce un agriturismo abbastanza grande che si chiama Casa Cornacchi, un bellissimo borgo perso nel chianti senese nei pressi di Ambra.

Come tutte le estati Giacomo, in questo periodo dell'anno lavora moltissimo quindi se si vuole vedere è obbliatorio andare a Montebenichi, Casa Cornacchi. Giacomo è un personaggio particolare, viaggiatore incallito, parte tutti gli inverni per qualche mese per destini esotici alla ricerca di avventure, mare e sole ma quando è a Cornacchi lavora, lavora e lavora. Giacomo prepara i menù e Mamma Daria una cuoca tutta Toscana compone le ricette con arte, ma anche con estrema semplicità.

La cucina Toscana che dal mio punto di vista è un ottima cucina, si basa su ingredienti semplici ma buoni. Questo Giacomo e Mamma Daria lo sanno e cosi anche ieri sera non hanno mancato di deliziare i loro più di 30 ospiti con dei buonissimi tortelli fatti a mano ripieni di ricotta e spinaci freshi, conditi semplicemente con dell' ottimo olio Toscano e parmigiano. Di secondo Mamma Daria sempre sotto l attentissima supervisione di Giacomo ha preparato dell'ottimo coniglio con delle patate al forno. Tiramisù per finire in dolcezza.

Alle 11 quando finalmente Giacomo si è seduto con me abbiamo iniziato a mangiare anche noi questo splendido menù. Giacomo ha anche dell'ottimo vino, infatti, Casa Cornacchi si fa imbottigliare con la sua etichetta personalizzata dell'ottimo rosso di Montalcino.

Vi anticipo che il ristorante è piccolino, fuori ci sono appena 30 posti e spesso sono occupati dai clienti dell'agriturismo. Giacomo fa cucinare per gli ospiti un paio di volte a settimana e quindi se volete riservare è possibile se si fa con anticipo in quei giorni solamente. Il prezzo è sui 30 euro dipendendo dal menù che sempre varia. Il prezzo ovviamente include tutto.

Per maggiori informazioni e dettagli, potete visitare la pagina web che è in Italiano.

Casa Cornacchi

Cordialmente

Giovanni

Robert Redford a Cortona al Tuscan Sun Festival

2008-08-09T07:00:00.000-07:00

Carissimi Amici

Ieri sera ho avuto la fortuna di assistere ad una bellissima serata al Tuscan Sun Festival di Cortona dove il Famoso attore Robert Redford e il nostro compatriotta Lavia hanno recitato ed interpretato bellissime poesie.

Lavia è stato bravissimo ha dato una bellissima interpretazione di due poesie che io ho odiato a sui banchi di scuola ma che ho amato sentendole dalla sua voce: "il sabato del Villaggio" e "L'infinito" di Leopardi. Devo dire che Lavia è stato sensazionale, magari aver avuto un professore di italiano che ti spiegava cosi le poesie.....

Robert Redford, la stella della serata ha recitato Edgar Poe con grande bravura, è stato emozionante vedere questo attore oramai settantenne sempre bellissimo come nei film, leggere per un piccolo Teatro come il Signorelli di Cortona.

Le personalità non sono mancate, Il caro Lorenzo Cherubini, in arte Jovanotti era presente con la moglie (vedi foto a seguito che sono riuscito a fargli), ovviamente avevano il palco d'onore con il sindaco di Cortona. Un altro ospite della serata è stato Muccino che a fine serata è andato a passaggiare con Jovanotti per una bellissima Cortona addobbata a festa.

A seguito vi metto tutte le foto della serata che sono riuscito a fare.

Un cordiale saluto

Giovanni

Ristorante a Cortona - Il Preludio

2008-08-07T06:59:00.001-07:00

Salve ragazzi

Oggi vi voglio parlare di un altro buon ristorante che ho avuto occasione di provare propio ieri sera. Il ristorante si chiama "il Preludio" e si trova nella bellissima cittadina di Cortona nel sud della Toscana. Il ristorante è molto chic ed elegante ma i prezzi non sono affatto esagerati, i primi costano tra gli 8 e i 10 euro mentre i secondi tra i 10 e i 15, di vini hanno un ampia scelta, dai 10 euro in su.

Quello che mi ha colpito di questo ristorante è il menù che offre molti piatti toscani rielaborati con gusto e molti ingredienti nuovi come per esempio i tortelli ripieni di burrata conditi con olio toscano e scaglie di tartufo oppure gli sformatini di finocchi ed alici.

Il ristorante offre anche una ricca carta di vini.

Per saperne di piu su questo stupendo ristorante vi favorisco il link, hanno davvero una bella web, guardatela: Il Preludio

Cordialmente

Giovanni

Ristoranti Toscana - Osteria la Vecchia Rota

2008-08-01T04:08:00.000-07:00

Carissimmi

Oggi voglio parlarvi di un altro posto stupendo dove mangiare in Toscana nella mia zona. Il ristorante in questione si chiama Osteria la Vecchia Rota (già il nome è un programma) e si trova nella piazza principale del paesino di Marciano della Chiana un paese di 4 case un fienile, e tre gatti. Non ostante il paesello sia molto piccolo è suggestivo e nella sua piazzetta principale totalmente medievale potrete mangiare all aperto degustando di ottimi piatti tipicamente toscani.

Osteria Vecchia Rota offre 4-5 primi piatti che variano a seconda della stagione e dai prodotti freschi che l Oste riesce a trovare. In questi giorni se ci andate vi consiglio di provare la lasagna di Ocio (Oca) che è veramente una delizia o le pezze della nonna che è una pasta fresca condita con formaggio e pere. Le paste sono tutte rigorasamente fatte in case.

I secondi tuttavia sono ancora piu meravigliosi e come i primi sono pochi ma selezionati: agnello, maialino e bistecca. Per gli amanti dei sapori forti consiglio il maialino di latte con finocchietto selvatico, ma anche la Bistecca e l agnello sono cucinati a dovere.

Per bagnare il tutto potete andare tranquillamente con il vinello rosso della casa che è buono e poco caro. I dolci non sono un gran che purtroppo ma il ristorante vi assicuro che vale la pena.

Spesa:25-30 euro a persona

A seguito vi metto le info del ristorante:

Osteria Vecchia Rota tel: 0575 84 53 62 Cell. 335-5912812

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Cordialmente

Giovanni

Santorotto, un buon ristorante a prezzi modici a Sinalunga

2008-07-23T04:43:00.000-07:00

Carissimi

Oggi voglio parlarvi di un altro ristorante che se vi trovate in Valdichiana vale la pena provare. Il ristorante in questione si chiama Santorotto e si trova alla Pieve di Sinalunga vicino al paese di Bettolle e all'uscita Valdichiana. Il ristorante si trova davanti a una stazione di benzina in una delle meno pittoresche zone della Valdichiana però mi raccomando non lasciatevi condizionare perchè l'apparenza inganna!

Santorotto nonostante il suo arredamente anonimo è un ristorante dove potrete mangiare benissimo.

A gestione familiare, il ristorante è famoso per i Pici alla Santorotto, che sono degli spaghettoni tipici toscani tirati a mano con un sugo di ragù, fatto come una volta, di maiale e manzo.

Come secondo piatto vi consiglio la tagliata. Mi raccomando ditegli che la volete poco cotta, perchè hanno la brutta abitudine di cuocerla troppo ed anche se la carne buona va bene anche scotta, quando è al sangue è sempre molto più buona.

Mi raccomando accompagnate la carne con delle ottime patate che a Santorotto rigorosamente fanno al forno, sono buonissime!

Anche i dolcini sono buoni, tutti caserecci e cambiati in funzione della stagione

Da bere io, io che sono frequentatore assiduo, chiedo un Fonterutoli, che è un ottimo Chianti. Però se volete bagnarvi le labbra con vini locali, vi consiglio un Nobile di Montepulciano "Borgo tre Rose

Il prezzo non supera le 30-35 euro!!! e se prendete il vinello della casa, che non è male, ve la cavate anche con meno di 30

Vi metto la mappa di google come di consuetudine.

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un saluto

Giovanni

Feste dell Unità in Toscana

2008-07-17T09:00:00.000-07:00

Carissimi Amici

Oggi voglio consigliarvi un altro luogo dove indipendentemente dalla vostra posizione politica potrete andare a mangiare ottimi piatti Toscani a prezzi irrisori. Il luogo in questione sono le Feste dell Unità a centinaia in giro per tutta la Toscana sono spesso preparate all aperto in luoghi in mezzo al verde e alla campagna. Come mi risulterebbe impossibile parlarvi di tutte le feste sparse per la mia Terra natale vi parlerò di quella dove vado tutti gli anni e che si trova a circa 3 km da Casa mia, si chiama La Festa dell Unità delle Chianacce e si celebra tutti gli anni, solitamente i primi 15 giorni di Agosto.

La Festa viene preparata nella vecchia sede del PCI di questo paesino di 1000 anime in mezzo a campi di pomodori e tabacco. L entrata è propio davanti al vecchio circolo ARCI dove ancora la falce ed il martello non sono stati nostalgicamente levati e tutt intorno sventolano le bandiere tricolori che il nostro amichetto Veltroni ha cambiato nelle recenti elezioni politiche.

Dall entrata si accede a uno stupendo parco, molto rustico dove circa 50 persone si prodigano per servire le piu di 700 persone che ogni notte vengono per mangiare e bere buon vino.

Se riuscite ad andarci vi consiglio i Pici con il Ragu di carne e di secondo L Ocio (L Oca) con patata che la fanno davvero buona. Per i delicati di stomaco ci sono anche delle ottime pizze cotte nel forno a legna. Il prezzo: 10-20 euro a persona dipendendo da quello che magiate e da quanto bevete.

Come sempre vi passo la mappina di Google, cosi non vi perderete.

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Un saluto

Giovanni

Come fare dell ottimo Ragu Toscano

2008-07-10T06:56:00.000-07:00

Ciao a tutti

Con questa pagina voglio innagurare la parte del Blog che sarà esclusivamente dedicata alle ricette di cucina Toscana, premetto che tutte le ricette le ho sperimentate personalmente alcune create ed altre apprese da mia nonna da mia mamma o da amici.

Premetto che la riuscita di queste ricette come tutto in cucina richiede la sua parte di esperienza e di pratica ma sopratutto amore, passione e personalità che ogniuno mette in maniera diversa quando cucina.

Ragu Toscano. Tempo di preparazione 1-30 min. Difficoltà media.
Per fare un ottimo sugo innanzi tutto bisogna fare un ottimo soffritto.

A seguito gli ingredienti per il soffritto per 4 persone

-1 cipolla
-2 sedani
-2 carote
-3-4 denti di aglio
-un po di rosmarino fresco

Tagliate tutto piu finemente che potete, è importante che il taglio sia fino, perchè un taglio grosso non permette agli ingredienti di sciogliersi correttamente e quindi amalgamarsi nel sugo.

Fate soffriggire il tutto, mi raccomando con Olio di Oliva a fuoco basso ma non fate dorare l aglio, quindi di tanto in tanto potete aggiungere un cucchiaino d acqua. Non do instruzioni su quanto Olio di Oliva utilizzare perchè sempre faccio ad occhio cercando che sia sufficiente per il battuto.

Una volta preparato il soffritto buttate la carne macinata: 250 grammi di vitello e 250 di maiale, aggiungete se volete una salciccia e del rigatino o del lardo di colonnata e fate cuocere a fuoco basso. Quando la carne è scottata potete aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso e far rosolare a fuoco vivo per un po aggiungendo un po di acqua o altro vino se necessario.

Nel frattempo tagliate i pomodori, se avete quelli cigliegina meglio, prendete 5-6 pomodorini taglieteli a fette e mischiate con la carne, fate cuocere il tutto 20-30 minuti e il sugo e pronto, salate e pepate a piacere.

Trucchi: aggiungete acqua calda quando necessario, fate molta attenzione a che l aglio non d'ori troppo altrimenti il suo sapore prevarra troppo nel sugo.

Buon appetito

Cordialmente

Giovanni!

Cena Jazz a la Vinsantaia, Castelnuovo Berardenga

2008-07-10T03:45:00.000-07:00

Ciao Amici,

Ieri sera c è stata la bellissima serata Jazz, Food and Wine organizzata da Andrea! è stata un esperienza bellissima! Saxo+Piano in un atmosfera incredibilmente bella e particolare!

Cose uniche in Toscana!

A seguito vi metto alcune fotografie della serata e se volete maggiori informazioni sul ristorante vi metto a seguito il Link dell articolo che abbiamo gia scritto su questo posto meraviglioso.

http://intoscana.blogspot.com/2008/06/la-vinsantaia-castelnuovo-berardenga.html

Il miglior ristorante D'Arezzo: "Le logge del Vasari"

2008-07-03T09:13:00.000-07:00

Salve a tutti, quello di cui oggi voglio parlarvi è di un ristorante che dal mio punto di vista puo considerarsi come il migliore di Arezzo e sicuramente tra i migliori di Toscana, quindi dell Italia. Il ristorante si chiama le Logge del Vasari e si trova nel centro di Arezzo propio davanti alla famosa Piazza Grande dove due Volte all' anno si festeggia il Saracino (la manifestazione storica piu importante della città). Il ristorante non ostante la sua posizione estremamente turistica offre le ricette tradizionali piu raffinate e piu buone della città.

L ambiente al suo interno è elegante ma allo stesso sobrio con tocchi di arte povera toscana. Se la stagione nella quale visiterete questo ristorante ve lo permette vi consiglio vivamente di mangiare in terrazza e di godere della vista della Piazza Grande che è sicuramente una delle piu belle piazze di Italia.

Allora, parliamo un po dei piatti, le Logge del Vasari offrono un menu molto ampio e che cambia costantemente in funzione dei prodotti di stagione. Le paste sono tutte ottime, rigorosamente fatte a mano da loro. I tortelli pure sono ottimi, ripieni delle cose piu bizzarre tipo i tortelli al cacao e formaggio, tuttavia se questa è la vostra prima volta in Toscana non perdetevi i Pici con qualche salsa di cacciagione.

I secondi sono pure una delizia, se volete rimanere su piatti forti vi consiglio di provare la fiorentina oppure qualche piatto di cacciacione con qualche patatina rigorosamente cotta al forno.

Il pane che vi porteranno è pure buonissimo, ne fanno di tanti tipi e ve lo serviranno caldo eventualmente da abbinare con un po di burro (anche quello ottimo) e chicchi di pepe rosa.

Nei vari piatti che mangerete potrete abbinare, Olii extravergini toscani estremamente eleganti nel sapore e delicati al palato, eccelenti aceti balsamici e differenti tipi di sale tra cui quello rosa dell Himalaya.

I dolci ve li lascio immaginare.....

Se volete un consiglio sul vino chiedetevi un Chianti Fonterutoli (azienda Mazzei) che è un ottimo chianti che loro hanno ad un ottima qualità prezzo.

Purtroppo non ho foto del locale che mi prometto di inserire su questa pagina la prossima volta che andrò ad Arezzo a provare le delizie che solamente in quel santuario del cibo potrete trovare!

Comunque l indirizzo e la mappa di Google non mancano, eccole di seguito:

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il telefono è: 0575 29 58 94

dimenticavo un pasto completo con Vino costa dai 35 ai 50 euro

Buon Appetito!

Giovanni

La Vinsantaia a Castelnuovo Berardenga, Jazz e leccornie Toscane

2008-06-29T02:48:00.000-07:00

Oggi voglio raccontarvi di un altro luogo speciale dove il buon mangiare si sposa sempre con ottimi vini e del Jazz. Questo luogo incatato si chiama la Vinsantaia a pochi passi passi dal paesino di Castelnuovo Berardenga a pochi km da Siena.

Vinsantaia è un ristorante estremamente curato tanto nella cucina come nella decorazione, dove Andrea il suo propietario ha cercato di creare qualcosa di diverso dal tipico ristorante toscano. I tavolini sono pochi e il servizio è personalizzato. Andrea consiglia sempre i piatti del giorno che spaziano dai Pici al piccione (ve li consiglio!) a piatti molto piu semplici ma altrettanto buoni come la pasta con la ricotta fresca di pecora e scaglie di pepe nero.

I secondi pure sono ottimi, Andrea spesso propone piatti locali rielaborati con gusto e passione come per esempio il maialino al forno guarnito con verdurine saltate. I dolci pure sono ottimi anche se io preferisco, quando vado in questo luego degustare un buon liquore (Andrea ne ha una vasta gamma tutti ottimi e scleti) con un chicco di cacao in purezza che si sioglie in bocca addolcito dall alcool.

Quasi tutte le sere, alla Vinsantaia suona un Jazz suave che vi accompagnerà in questo viaggio piacevole viaggio dei sensi.

Se Andate in estate, fatevi ovviamente mettere fuori, Andrea ha una terrazina incantevole, piena di verde e fiori che non faranno altro que allietare ancora di piu la vostra esperienza in questo splendido luogo.

A seguito come di consuetudine vi metto la mappa di google e le info disponibile.

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Telefono: 0577 35 20 78

A dimenticavo il prezzo è tra i 30 e 40 euro dipendendo ovviamente da quanto e da quello che bevete e se ce la fate la sera dell 8 Luglio c è un Jazz in Vivo con ottime leccornie Toscane!

Giovanni

Osteria Acquacheta a Montepulciano

2008-06-25T09:39:00.000-07:00

Questo è il primo articolo del nostro blog e lo vogliamo dedicare ad un ristorante di un amico: Giulio, L'Oste mordace di Montepulciano.

Premetto che anche se il Giulio è un amico tutto ciò che scriverò su di lui è pienamente meritato e anzi se andrete a trovarlo vi invito a lasciare commenti su questo articolo...

Bene, allora L Osteria Acquacheta è situata quasi nel punto piu alto del paese di Montepulciano quindi se avete parcheggiato la macchina al primo parcheggio che si trova arrivando al paese, non vi scoraggiate perchè c è una bella salita da fare ( al ritorno è discesa e va decisamente meglio).

Dunque, Il locale di Giulio come tutte le Osterie Toscane è piccolo, con tavolacci di Legno e apparecchiatura spartana (tovagliolino di carta, coltello, forchetta e un solo bicchiere per il VINO rigorosamente ROSSO). In fondo al Locale c è la cucina con un bel fornetto a legna dove L Oste cucina le sue delizie.

Il menu è abbastanza, scaltro e con pochi piatti (ma buoni). I piatti sono scritti a mano in un foglio di carta Gialla spesso un po unta (soprattutto a fine serata quando è passata da tanti tavoli). I primi piatti non sono niente male ma io vi consiglio vivamente i secondi con la medaglia D Oro per la Bistecca alla Fiorentina che l Oste vi farà cucinare sulle braci.

Il vino della casa è buonino ma bastardo il giorno dopo quindi se volete bere bene prendete una bottigla perchè a me spesso il Vino dell Oste lascia un po di postumi.........sarà che mi faccio vecchio???

Insomma se vi mangiate una bistecca bevetevi un Nobile di Montepulciano.

I dolci sono caserecci, Lascete che l oste vi consigli, tuttavia se andate in periodo di tartufi vi consiglio di provare il mascarpone fresco con scaglie di Trartufo bianco che è una vera delizia.

L ambiente è gradevole e vivace, ma non fate arrabbiare l Oste perchè altrimenti è capace di espellervi dal locale. Un altra cosa, non gli chiedete sconti, l Oste è taccagnissimo, fa pagare tutto fino all ultimo centesimo anche agli amici. Fisicamente e personalmente se leggete Alan Ford riconoscerete in lui il caratteraccio nel Numero Uno.

A seguito vi metto indirizzo e mappina di Google cosi non vi perdete! Buon divertimento e Buona Toscana.

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a seguito anche il link alla web dell Oste: Osteria Acquacheta